[北加] 媲美米其林的港式飲茶鯉魚門

這部落格寫這麼久我很少寫美國的中餐廳. 原因很簡單:在美國很難吃到好吃到不分享出來對不起大家的中餐廳. 唯一一次例外是DC一家總統級的北京烤鴨 [愛吃鬼] 美國總統吃甚麼 Part 3 – 北京飯店

這篇是唯二例外!就是北加的鯉魚門!
http://koipalace.com/

我平常不是特別愛吃飲茶.若不是胖胖喜歡所以每一二個月會吃一次,我自己的話可能一年半載才吃一次吧?因為實在不喜歡美國港式飲茶又吵又亂的用餐環境, 更不要說服務差又要排隊!

上週末跟胖胖去了趟Napa, 途中經過舊金山. 胖胖就說要去他吃這間被他封為全美國最好吃的飲茶! 好加在是星期五早上11點, 一進去就有位子. 這天吃的是位於Daly City的本店

我原本期望沒有很高,只用手機隨手拍了幾張. 直到燒賣上桌這才發現我好像低估這家的實力了. 跟別家真的不太一樣, 燒賣大顆多汁又不膩!咬下去還有濃濃的香菇香!平時最多只吃一顆燒賣的我,吃了兩顆都意猶未盡!

腸粉也是,比我吃過的其他飲茶都更薄更幼咪咪!內餡是別家飲茶店很難得吃到的叉燒油條. 油條很新鮮喔, 大家知道我的意思吧?油條如果是事先炸好放著會很油膩又不脆.

但最最讓我驚豔的最後的流沙包!!!
我這輩子吃過最好吃的飲茶點心就是它了!
套句OC弟的用詞就是“好吃到像被雷打到了!”
想一想, 上一次吃到有被雷打到感覺的甜點好像是Susie Cake, 那也是好久以前的事了

In case你跟我一樣不曉得什麼是流沙包, wikipedia是這麼解釋的 “奶黃流沙包主要以吉士配以大量牛油為液體餡料,以鹹鴨蛋黃碎為沙”.  我吃得出鹹蛋跟甜甜的味道, 不確定是不是真的有起士.

真的好好吃, 好好吃!老闆如果有看到我這篇, 可不可以來OC開家只賣流沙包的就好?我會天天去買!

我不得不同意胖胖說的, 這家真的是全美國最好吃的飲茶. 甚至比在臺北吃過號稱有米其林一顆星的添好運還好吃!

離開後我一直念說流沙包好好吃, 沒外帶一份太可惜了, 巴拉巴拉~ 胖胖就說那要不然回程可以再吃一次. 隔兩天又回去吃的是位於San Jose Milpitas最新開的分店 (這個地點以前來過好像也是港式飲茶)

前一晚我在Yelp看時看到有可以直接在Yelp上訂位的選項. 真的假的?世界上竟有可以訂位的飲茶? 一定搞錯了吧?抱著“訂了也不會怎樣”的心情給它訂了位. 結果第二天去真的完全不用等耶!!!明明外面排了一堆人, 我們大搖大擺的直接進去了!  太不可思議啦!我真想問問那些在外面排隊的人到底在排什麼???

拜託南加的飲茶也這麼做吧!!

這天我就有比較認真用單眼相機拍照了. 雖然現在手機做得越來越好, 跟相機比起來還是差很多.

港式飲茶的點心名字都很文鄒鄒, 我現在想不起這叫什麼呢, 是只有油條的粉腸, 而且是沾芝麻醬. 很特別

既然這家的飲茶都做得很不錯, 很好奇它的小籠包功力如何?

認真說起來是還不錯的小籠包, 汁很多. 但跟鼎泰豐比還是被比下去, 皮不夠薄, 味道不夠鮮美. 既然北加現在也有鼎泰豐了, 就不必在這點這道了.

再來看一次奶黃流沙包, 就是為了再吃一次而來的啊!

有機會其他甜點也好想試試看

對了, 忘了講飲茶最重要的的“茶”!  像三和供應的茶都不怎樣, 毫無香味的廉價茶. 雖然我不是什麼茶專家, 但鯉魚門的茶最起碼會香, 而且有點蠟燭保持溫度. 茶的選擇也很多噢.

鯉魚門不便宜, 我跟胖胖兩人點六樣就要$45-50. 看一下菜單, $16的干炒河粉還是第一次看到!(會看這是因為我以前一個同事不管去哪都點這道, 他說要知道一家廣東餐廳的功力如何全看乾炒牛河, 我被他洗腦了)

價位雖高, 但可以接受, 因為它真的就是比其他飲茶好吃. 唯一可惜的是仍然走不出美國中餐廳最為人詬病的幾個缺點:老派的裝潢, 又擠又亂服務也很差. 這樣的價位已經跟鼎泰豐差不多了, 最少也訓練一下員工不要擺個晚娘臉吧!? 真心想勸在美國開中餐廳的老闆們, 這樣是走不進美國主流社會的啊!! 眼看韓國餐廳都越開越有水準, 希望中餐廳也能有出頭天的一天.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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