[首爾] 到韓國料理學校學做韓國菜!

這次受韓國觀光局之邀的行程裡有一場是韓國料理體驗. 去年我們去泰國就參加了兩個料理課程,我得說泰國這部份真的做的很成功!!! (參考前文: [曼谷]到泰國料理學校學做泰國菜!) 韓國可能最近才開始,而且韓國料理目前還沒有泰國料理那麼受西方人喜愛,雖然內容沒有泰國的課程精彩但也給大家參考一下 . 上課的學校叫做Ongo Food Communication (http://ongofood.com/) 上課的地點在一棟公寓裡面,教室滿擁擠的. 尤其我們這組人除了學生(youtubers)還有一票不是來上課只是幫忙的韓國觀光局的成員. 我既怕火又怕瓦斯 (所以才討厭做菜),看到這麼多人跟這麼多瓦斯爐有點頭皮發麻 老師,應該也是老闆娘吧,長的很漂亮喔~ 英文講得很流利,像是在國外念過書 她講解的時候一群Youtubers都湧上前去,爭先恐後的搶位子取鏡頭遞麥克風把老師嚇壞了,不知道該看哪個鏡頭才對. 攝影機在胖胖手上, 我擠到前面也沒意義就留在原地,只是我站在後面聽不太清楚老師講了什麼就是了 這個課程學了兩道菜,一道是韓國豆腐煲,一道是海鮮煎餅. Continue Reading →

[韓國] 釜山之旅

上篇寫的幾家首爾米其林餐廳都不是很深得我心, 今天來寫整趟韓國之旅我吃到最好吃的一餐. 這間餐廳在釜山所以沒在米其林評薦中,但我個人覺得這間比上篇任何一家都好吃多多!!然後既然寫到釜山就順便把釜山的遊記也寫進來 上篇: [首爾] 誰說韓國料理一定辣? 淡而無味的米其林  飯床餐廳 반상 http://gdbansang.com/ 前情提要一下,我們去釜山主要是為了去體驗寺廟住宿 (前文: [韓國] 金井山梵魚寺寄宿體驗).第二天午餐前離開寺廟大概是為了彌補我們吃了兩頓的齋菜,韓國觀光局安排的午餐特別的豐盛!這頓是一星期下來吃到最好吃的一餐!! 因為是導遊帶去的餐廳位置我不太確定,麻煩大家自己上官網看了. 從餐廳可以觀望到釜山港大橋 ,聽說夜景很棒. 這家餐廳的菜認真說起來都是很普通的家常菜, 但做的都特別鮮美好吃!比方說“雜菜” (jap Continue Reading →

[首爾] 誰說韓國料理一定辣? 淡而無味的米其林

我要倒回嚕寫有關去年九月跟今年五月去韓國的遊記. 有些人以為我怎麼整天都在旅行, 我只是遊記寫很久然後都跳著寫. 今天的主題是”淡而無味“的“米其林餐廳”!!! 說到韓國料理, 大家應該馬上聯想到的就是“東西都很辣”!對不吃辣的人來說根本是聞之色變!甚至可能因為不吃辣而不想去韓國. 但其實韓國料理很兩極, 不是很辣就是很沒味道… 所謂沒味道就是好像連鹽巴都捨不得加那種沒味道… 到底為什麼會這樣呢?我也很好奇, 知道的人請告訴我. 如果你就是一個害怕吃辣, 或吃很“健康”的人那這篇就是寫給你看的!至於如果你跟我一樣嗜辣如命, 那去韓國看到這幾家,就算是米其林也三思一下…. [仁寺洞] 宮 開城餃子궁개성만두 https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/gaeseong-mandu-koong 第一天傍晚抵達首爾已經累壞了, 只想趕快填腹趕快睡覺. Continue Reading →

[香港] 香港美食兩天一夜吃不停

這篇自去年香港回來後就一直在要寫的文章清單上. 但就跟我落落長的"想寫清單"裡其他的文章ㄧ樣慢慢的就被擠到下面然後就不見了… 直到這幾個月的反送中活動才發現這個以前我以爲「就在台灣旁邊想去隨時都可以去的地方」也許短時間內不是那樣了. 今天這篇不知道對讀者的參考價值多高,就當做純記錄遊記吧? 這整件事最讓我錯愕或說諷刺的是去年去香港是因爲去泰國需在香港轉機的緣故.在泰國的遊記中我有寫到因爲幾年前泰國政變的事件我說服了胖胖很久他才願意去. 但去香港,完全沒這個疑慮啊!我們在泰國時被不肖計程車騙好幾次,到香港時我們還有種「終於回到安全地帶」的放鬆感. 也不過不到一年前而已⋯⋯ 回到我常講的,想去哪裏旅行就趕快去,永遠不知道會發生什麼事. 好吧,回到主題. 去年去香港只待了兩天,什麼景點都沒排,唯一想做的事就只有「吃」! 華星冰室 http://www.chrislycafe.com.hk 話說我們到了香港,在機場等快捷時我一直覺得好像忘了甚麼重要的東西…天啊, 我竟然忘了一個以前很好的大學同學住香港啊!! 臨時邀人家好像很沒禮貌, 可是人都在這了還是趕緊傳個簡訊給他,沒想到他沒生氣而且也馬上隔天就願意出來碰面! 是說我很不好意思完全沒有帶伴手禮給他… 我說想吃吃看道地的茶餐廳. 同學就帶了我們到旺角說這裡茶餐廳很多. 這間古色古香的”華星冰室" Continue Reading →

[倫敦] 倫敦必吃2019

這篇記錄一下這次去倫敦吃到比較特別的東西. 不知道為什麼英國菜一直臭名遠播, 只要說到全世界最難吃的菜英國總是會上榜. 但我真的真的覺得沒那麼糟,尤其是倫敦,跟紐約能吃到的東西沒甚麼差別. 而且印度料理跟下午茶還大勝紐約! 就算是英國傳統料理也不算難吃,再不會煮,至少食物是熱的也沒甚麼怪味道. 我反倒覺得最難吃的歐洲菜是丹麥跟挪威料理(聽說冰島料理也很難吃), 天氣已經夠冷了食物還冷的. 我每次都跟朋友說如果想邊旅行邊減肥那就是去北歐玩! Dishoom http://www.dishoom.com/ 如果只能推薦一間到倫敦非吃不可的餐廳那一定是Dishoom. 是我這輩子吃過最好過最好吃的印度菜!(不過我沒去過印度, 所以所謂最好吃是跟美國台灣比). 短短一星期吃了兩次!! 想吃這家一定一定要事先訂位, 不然就準備排很久的隊!原本這家我是安排在第一晚抵達倫敦時吃, 因為其中一家分店就在我們旅館附近. 不到六點到竟然現場排隊要排一個半小時!!!只好放棄乖乖回家上網訂位 (官網即可訂位), Continue Reading →

[倫敦] 簡易英式下午茶?

這篇雖然名為“下午茶”但其實我這次完全沒喝到下午茶…至少不是大家想的傳統三層盤子的英式下午茶. 為什麼呢….因為我太白目加上行程排太滿了. 之前有提到因爲倫敦常常下雨, 在不確定哪天會下雨的情況下我想說等到到倫敦看哪天下雨再去喝, 結果就我口袋名單的幾個地方都訂不到位沒喝到了. 所以如果各位去英國非喝下午茶不可那一定要提早訂位…. 雖然沒喝到那種很正式的下午茶但是每天下午倒是都有喝到”茶“. 對, 這就是這篇的主題… 喝下午茶不一定非要耗個兩三小時, 因為英國人(或很多其他歐洲人也是)有習慣下午休息片刻喝茶喝咖啡吃點心的習慣,所以也有很多吃「簡易下午茶」的地方. 很多觀光點都有供應. 大家去這些觀光景點時不妨也停下來喝杯茶休息一下喔. (胖胖去意大利、瑞典出過幾次差,他說ㄧ天跟歐洲人開會下來好幾場「休息時間」. 「休息時間」就是從老闆到員工通通一起走到員工餐廳喝咖啡吃甜點. 一天八小時就在吃吃喝喝中度過. 相較之下美國人真是工作狂,一直催著趕快繼續開會比較要緊,中午最好叫外送pizza邊吃邊開會) St-Martin-in-the-Fields https://www.stmartin-in-the-fields.org/visit/cafe-in-the-crypt/ National Continue Reading →

[倫敦] 2019倫敦戰利品/必買

上一篇寫到這次去倫敦因為英鎊低迷而買超多東西, 多到差點帶不回來. 那麼來紀錄/分享一下這次去倫敦買的戰利品還有一些本來想買但沒買到的東西,希望一兩年後英鎊持續低迷我就能再去英國買了! 這次買的東西主要分三大類: 1. 只有英國有實體店或只有英國有賣的商品(雖說這個時代什麼東西都可以運,只要肯花錢沒有買不到的,但我沒那麼有錢還是有看到實品比較安心) 2. 美國有賣但拜英鎊貶值,價差很大的商品 3. 路邊隨便逛買到的小東西 衣服、包包、錶 Beara Beara https://bearabeara.co.uk/ Beara Beara 是個英國設計,南美洲玻利維亞製的包包(官網有品牌故事),只有倫敦跟上海有店. 之前好像是跟哪個部落客業配我才知道這牌子的. 雖然業配的東西我通常有點保留,但我實在很喜歡它家包包復古的造型,很像古董市場才買的到的東西,價錢也親民(重點是就算去古董市場也不見得找的到) Beara Continue Reading →

[倫敦] 美的不像話維多利亞哥德式飯店 St Pancras Renaissance Hotel

這次去倫敦住的旅館St. Pancras Renaissance Hotel 實在太美了, 忍不住替它寫一篇. 雖說是寫一篇但其實大部份都照片啦~ 會知道這個旅館是很多年前一個同事去倫敦時住過這在FB上分享照片. 當時看了就覺得哇!也太美了吧?!完全就是我這火車站控的菜啊!我對古色古香的車站特別有感覺. 幾年前去東京時也曾經特地去住東京駅的旅館 (前文:[東京] 東京站大飯店 ) 這次決定要到倫敦玩住宿部分一樣交給胖胖處理 (我跟胖胖旅行的分工合作就是胖胖負責找住宿跟交通, 我負責找美食跟排行程). 胖胖是Marriott連鎖旅館的忠實會員, 如往常地從Marriott旗下旅館下手找看看有沒有可以用點數換的旅館. 有一天他很高興地告訴我, “妳幾年前看上的那間旅館可以用點數換而且還滿比其他旅館划得來耶!!“ Continue Reading →

[英國] 倫敦行程分享

這是第三次到英國. 第一次去英國是大學畢業剛工作一年時特地選了淡季的十月底去. 先不說薪水只有現在的一半,當時的美元比英鎊的匯率是1比2!換句話說,錢很難用!我還記得當時訂了一間ㄧ晚一百英鎊的旅館(等於$200美金的旅館應),結果旅館的床不但只是薄薄的毯子,還居然沒有暖氣 (旅館說還沒冷到開中央暖氣)! 英國的十月底大概跟台灣冬天寒流來的時差不多. 住了幾天後實在冷到受不了換到隔壁貴一倍的旅館. 因此僅管當時非常喜歡英國的景色,兩星期寒冷飢餓交加下,我實在沒有很想再回去(是有那麼慘嗎⋯⋯) 第二次是胖胖到倫敦岀差我跟屁蟲去,吃住都公司當然舒服很多. 但當時匯率依然很高,除了看看景點好像也沒買什麼. 沒想到也有風水輪流轉的一天,拜英國脱歐的緣故英鎊大跌!我寫這篇文章的時候美金對英鎊是1:1.2. 不但吃住變合理許多,由於賣到美國的英國商品不太會隨著匯率調整(假設一件英國進口50英鎊的衣服在 十年前在美國賣一百美元,現在賣依然一百美元. 但我去倫敦買只要$60,還可以退稅). 我生平第一次去歐洲血拼的這麼開心!(當然啦,現在薪水比大學剛畢業時多又是我的生日也是原因之一…). 買到後來多帶的行李袋都不夠裝,胖胖說「我從來沒看過妳旅行買成這樣!」. 朋友問我到底買了什麼,其實也不是買什麼名牌(如果是名牌搞不好只能買一樣,也沒有帶不回來的問題了). 有空我再來寫買了什麼 所以我要講的是,窮遊沒有不好(寧可窮遊也不要沒遊,而且不同年紀本來就有不同玩法) ,但對一個地方的觀感會有所不同. 如果你也跟我一樣對英國有「東西貴、C/P Continue Reading →

[攝影] 為什麼我穿浮誇的洋裝去旅行

很多看我在部落格或IG照片的人都以為我很愛穿洋裝跟裙子. 也不算錯啦~但其實我小時候可是非常厭惡穿洋裝的喔. 有多厭惡呢?厭惡到寧可被oc爸打,被留在家裡吃剩飯也不肯穿裙子跟家人岀去吃牛排. 而且這樣的劇情大概每個禮拜都上演! 有一次跟朋友講到這件事,朋友問我小時侯是不是tomboy? 不是喔~我不爬樹不打球不打電動,並不是因爲好動而不穿裙子, 比方說我就不討厭當時台灣小學生穿的深藍色百褶裙. 但是oc爸媽買的都是類似以下這種”引人注目“,” 很浮誇”的洋裝! 其中印象最深的是一件紅底白點滾邊西班牙佛朗明哥式的洋裝, 我真是討厭死那一件了!(好笑的是前幾年我在迪斯尼看到一件類似的, 我還跟胖胖說這件好像我小時候很討厭的那件喔, 然後把它買了…. ) 當然啦~我現在稍微可以理解一點爸媽為什麼會買那種那種衣服. 有一次我在迪斯尼看到有專門把小女孩打扮成迪斯尼“白雪公主” “睡美人” 的服務我也是覺得很有趣, 到處有女兒的朋友們帶女兒去打扮一下. 但那種公主裝要是我小時候是絕對打死也不肯穿的. Continue Reading →

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