[愛吃鬼] 美國總統吃甚麼 Part 3 – 北京飯店

Peking Gourmet Inn 北京飯店

6029 Leesburg Pike

Falls Church, VA 22041

http://www.pekinggourmet.com/

Q. 有人問我為什麼部落格都不介紹中菜館?

A. 1. 我雖然住在華人很多的Orange County, 可是中餐廳還是寥寥可數

大家都心知肚明哪家好吃哪家又是地雷, 不用我講了

台灣的讀者也不會有興趣吧?

而且本來部落格的構想就是分享一些對大家來說比較新鮮的題材

如果要介紹中餐廳用英文寫給外國朋友看比較有意義 

(想想看…這個idea不錯耶~ 不過寫兩個部落格我會累死)

2.中餐廳很難評分。是要跟美食天堂的台灣比嗎?

但是, 今天我為了老布希和小布希總統破例啦!!!!! 

其實去DC之前我最期待的餐廳就是這間北京飯店 Peking Gourmet Inn

它是我兩年前在讀者文摘中看到的, 說是布希一家都是這間餐廳的忠實顧客

而且因為總統太愛去了, 國安會還要求餐廳把窗戶裝上防彈玻璃

(就這扇窗戶, 布希每次都坐這扇窗戶後的那桌)

那時候Chris就常出差DC,

我告訴他後Chris從此愛上北京飯店

只要有同事第一次去DC他都一定帶去 (連老闆都帶去)

話又說回來, 只是Chris推薦的話我是眉毛都不會抬一下的喔

他對中華料理的體驗太少, 不足為信

但是老布希曾至北京擔任大使十年之久, 想必餐餐都是國宴伺候

那他覺得好吃的就算沒有皇帝水準也很接近了吧!

因此去之前我想像中的北京飯店應該是很貴氣

沒想到外觀像黑店, 窗戶看不到裡面,正門也不知在哪

裡面則還好, 明亮也很乾淨

不過和所有的中菜館一樣, 位子擠到前胸貼後背

有點廉價的中國式吊燈也現在很少見了

我還跟Chris說好像成龍80年代的電影裡的場景

(有扇吊燈還掉了一面塑膠片, 不曉得為甚麼不修)

最特別的是它牆上貼的滿滿的簽名照

因為餐廳還滿大的可能上千張有吧!

而且全是政要名人

眾議員、參議員、部長、上將、中校等簡直可以就地開美國政治課了

不用說, 布希一家的照片掛在最顯眼的大門口

報上說布希一家每次必點這五道菜

(http://thehill.com/capital-living/food-and-drink/22963-peking-gourmet-inn)

Peking Duck (北京烤鴨)

Four Season String Beans (四季豆) 

Szechuan Beef Proper  (四川牛肉)

Juo-Yen Shrimp   (甚麼蝦的?)

Lamb Chop Peking Style (北京羊排)

頭兩道一目了然, 後面三道我就一頭霧水了

我當然要叫最有名的北京烤鴨

幾乎每桌都叫

也是Chris最推薦的

可是我還想再叫一道布希菜

看了半天決定試一試四川牛肉

四川牛肉菜單上是這麼寫的

Szechuan Beef – Shredded beef with carrots, celery, & green pepper. One of the best spicy dishes!

(牛肉絲、蘿蔔、芹菜、青椒)

我想大概是炒牛肉吧?

先上來的是北京烤鴨的配料

蔥絲給很多, 看起來也很新鮮

至於小黃瓜絲我第一次看過北京烤鴨配小黃瓜絲說

餅皮跟台灣一樣是沒有發的那種

在美國我只吃過像刮包式的

烤鴨很快就上來了

伺者很俐落熟練的在我們面前削起皮來

皮切下孩還翻過來把油酯去除乾淨

別人看了也許很感激他們的細心

可是我就是要肥肥的鴨肉才會香呀!!

整隻鴨削皮切肉大概不到三分鐘

切完就這樣一盤, 量很少吧?

吃起來烤鴨的皮的確是既薄又脆

有點恍然大悟原來所謂的脆鴨就是這樣

肉也都是瘦肉, 如果不都多加點甜麵醬的話整個吃起來就太乾了

這樣一隻要US$35呢!

有沒有心臟病快發?

不曉的是不是我從小吃台灣那種一烤兩吃$399的吃慣性了

我衷心的認為台灣的便宜烤鴨好吃多多了

又肥又香之外量又多, 可以一張皮捲好多料 (是台灣的鴨比較大隻嗎?)

北京飯店的烤鴨如果照我平時那樣捲大概就只能我跟Chris一人一捲

所以花了那麼多錢卻一點也沒有大快朵頤的滿足感

四川牛肉端上來的時候我還以為是送錯了

看起來怎麼有點像那種甜甜的芝麻棒零食?

一口咬下去果然外皮脆脆的

可是裡頭千真萬確是牛肉

也就是說是一條一條牛肉絲下去炸的

有點甜也有點辣, 味道很豐富但又不會太重

而且因為剛炸好所以特別的香

跟北京烤鴨比起來我覺得這道菜物超所值多了

(量也很大呢! 後來吃不完還被我戴上飛機空運回Orange County給OC弟吃)

最困難的評分時間到了~

好吃度: 

如果和台灣比可能我只會給 , 可是在美國我覺得北京飯店算是很難得的精緻中華料理

而且在國外開中菜館很像豬八戒呢, 做的口味太洋式會被華人罵

太忠於原味又吸引不到主流社會

但北京飯店可以把兩者平衡的很好

餐廳裡的外國人和東方人比例大約各一半, 可見是兩邊都很討好的餐廳

所以給

氣氛: 

它的價位不低, 菜色也走精緻路線, 但卻沒有高級餐廳該有的舒適, 花那麼多錢卻沒辦法輕鬆的享用很可惜

價位: 

貴, 但Chris說DC的物價本來就比較高, 加上中餐廳競爭少, 以DC的標準是正常的

P.S. 這間餐廳老闆香港來的, 不是北京喔!

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