[我家廚房] 看起好好吃的古早味蛋糕

http://www.wretch.cc/blog/yujuan162/11859909 http://blog.yam.com/meson/article/54940052

[愛吃鬼] 炸魚樂

1236866280

前兩個月幾個同事相約去釣魚 回來後說是釣的魚太多吃不完就不如來個"fish fry" 米國住這麼久我從沒聽過fish fry這種活動 Wikipedia說fish fry盛行於美國中西部與東北部  (難怪~) 首先要炸的魚是同事去海釣釣的 漁船上的工作人員已經幫他們處理好了 (去鱗、去內臟,去魚頭) 材料都是同事準備的 蛋黃、麵粉、麵包粉沾一沾 然後準備一鍋油 丟下去炸就是囉 除了炸魚也有烤魚 也是很簡單 就是一些調味料灑在魚上烤一烤 烤的跟炸的兩種大家都覺的炸的比較好吃 我覺得因為烤魚調味料入味不夠的關係….. Continue Reading →

[愛吃鬼] 原來Spiced Apple Cider這樣來

1614642453

今年夏天我喝了大概十顆西瓜的西瓜汁吧? 沒有甚麼比夏天喝一大杯冰涼西瓜汁更暢快的事啦! 冬天呢? 就要喝暖呼呼的spiced apple cider囉~ 我一直以為做spiced apple cider很麻煩 (上yahoo搜尋一下spiced apple cider食譜就知道) 所以以往我都買超市已經調配好的成品 只要倒出來加熱就可以喝的那種 那天邊喝著Target買的spiced apple cider邊看盒子背面的小字 發現竟然寫著 "Made from Continue Reading →

[愛吃鬼] 超市也買得到的好吃冰淇淋

1501060007

下午才買的立馬就來發文! 昨晚跟剛從義大利蜜月回來的余夫婦講到義大利的gelato有多好吃多好吃 害我今天一直很想吃冰淇淋 下午去Ralph's時忍不住跑去冰櫃前找冰淇淋 看到最上一層擺了這幾罐Talenti的義式冰淇淋在促銷 一罐US$4.69 比Haagen Dazs還貴…. 沒聽過的牌子, 看在它包裝質感很不錯的份上給它一個機會 回家打開一吃~ 哇! 第一口我就被撲鼻而來的椰子香給嚇到 這來自加勒比海的椰子也太厲害了 人工色素根本做不出來吧? 另外細細綿密的口感真的不輸一些歐洲的冰淇淋店 不會太甜 (通常美國的義式冰淇淋為適應美國人口味都很甜) 又很爽口 (義式冰淇淋的牛奶比例比美式冰淇淋低) Continue Reading →

[我家廚房] 五味雜陳部隊鍋

1910274530

這是我最近好幾次去韓國超市看到的 一大包食材有麵、有肉、又有菜看起來很不錯的樣子 袋上標示它是Boodae Soup 的食材 從沒聽過, 又沒標示煮法 真是欺負外國人…. 沒關係! 愛吃的我不會這麼容易被打敗 回家Google搜尋, 第一個結果就這個連結 http://korean-cuisine.blogspot.com/2008/10/boo-dae-jigae-base-soup.html 好像很簡單, 就食材丟進水裡加這個辣椒醬就是了 哈哈! 太好了! 最適合我這個料理白癡了!!! 高高興興就把它捧回家, 不消十分鐘就大功告成了, Continue Reading →

[我家廚房] 奶油起司義式野菇餃

1778104800

奶油起司義式野菇餃 http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/wild-mushroom-ravioli-with-butter-and-parmesan-sauce-recipe/index.html 我決定另闢一個新單元了, 免的文章太零亂 雖然叫做"我家廚房"可是內容純粹是紀錄些我家煮的一些東西罷了~ 都是煮好玩的, 不能跟我周遭的料理高手比, 所以不要跟我說"煮那樣的菜也敢拿出來po啊?"之類的話喔!  我已經先聲明了 今天講得這個是奶油起司義式野菇餃 (Wild Mushroom Ravioli with Butter and Parmesan Sauce), 最特別的是這是我弟做的呦!!!  我弟是個超級大懶人, Continue Reading →

[我家廚房] 泰式打拋肉

1778104754

今天念書念到有夠煩就到別人的網誌亂逛, 不曉得怎麼的就看到有人說到"泰式打拋肉"。 雖然我很喜歡泰國菜, 但從來沒聽過"打拋肉"這個東西, 可是看照片和內容好像很好吃, 想說趁我媽在讓她做做看, 我迫不及待的中午就開車跑去大華99買網路上說的"打拋醬"。 (我真是個好女兒啊!) (最最討厭週末去99了, 難停車人又多, 可見我為吃多犧牲!) 好在我在網上就看仔細了打拋醬英文名叫holy basil chili sauce, 要不真是大海撈針。 可是還是花了我一陣子才找到 (去Irvine舊99的人, 我在醬料區最底層靠肉那邊找到的) 大家看照片是不是覺得"怪怪"的? Continue Reading →

[我家廚房] 炒泡麵

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1406080212301 據我媽說懷我的時候因為工作繁忙幾乎天天吃維力炸醬麵充腹 導致我今天膚色像醬油(好聽點是小麥色啦) 等生我弟時我媽有經驗了, 改喝永和豆漿, 結果我弟皮膚白泡泡 懷孕吃維力還有個副作用,就是我也超愛吃維力炸醬麵,就是搬到了美國我也從沒背棄維力炸醬麵 我弟弟到北加念大學時,住在鳥不生蛋的davis  唯一可以解家鄉之愁的就是大老遠從家裡搬去宿舍的一箱維力炸醬麵 有一天他在宿舍吃的時候好心分了兩口給他的外國室友,沒想到過了兩個星期我弟想再吃時一箱的炸醬麵已經都被拿光了 (建議維力老闆可以考慮一下發展外國市場) 我弟氣得打電話回來說"那是我開了八小時的車戴回來的耶" 說了這麼多,重點是我家對維力炸醬麵的感情是有淵源歷史的 但到今天我才知道原來維力炸醬麵也可以用炒的! 天啊~這樣的我怎能自稱維力炸醬麵達人呢? 不浪費時間等下就去買高麗菜! 1.維力炸醬麵兩包泡熱水。 2.起油鍋,炒高麗菜。 3.高麗菜炒軟後,泡好的麵下鍋。 4.炸醬包下鍋炒勻。 Continue Reading →

Post Navigation