[葡萄牙] 葡萄牙美食 -正餐篇 (下)

簡單的說, 上集寫的葡萄牙美食都是四分以上的, 若是有機會千萬不要錯過
這一集出現的的美食則是3-3.5分的等級, 屬於“吃了不會後悔, 沒吃到也不用太挽惜”那種

[葡萄牙] 葡萄牙美食 -正餐篇 (上)

1. Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau (里斯本)
http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g189158-d8097709-Reviews-Casa_Portuguesa_do_Pastel_de_Bacalhau-Lisbon_Lisbon_District_Central_Portugal.html

鱈魚是葡萄牙最常見的主食之一, 鱈魚的葡萄牙文是Bacalhau, 要記好, 因為會常常看到
葡萄牙的鱈魚料理之多我還在網路上找到過有一間專賣鱈魚料理的餐廳, 號稱有20幾種做法
而炸鱈魚丸(pastel de bacalhau)就是葡萄牙人料理鱈魚的方法之一
炸鱈魚丸雖然比較屬小吃類, 但因為是鹹的我還是寫在這一篇

上圖這一家炸鱈魚丸專賣店在里斯本的主要徒步區Baixa上, 非常顯眼的一家店
進去的話很難空手出來, 因為玻璃櫃後排成一排炸成金黃色的鱈魚丸實在太誘人了


加上有店員現場揉捏鱈魚丸, 看起來好新鮮, 更讓人忍不住買一個吃吃看
還有, 這小姐只用湯匙就可以“挖”大小一樣又漂亮的魚丸耶, 真神奇


這一家的鱈魚丸還滿大顆的, 吃個兩顆大概就夠午餐解飢了
鱈魚丸裡就是鱈魚肉末, 我有在別的地方吃過沒起士的
但這家的有, 一口咬下去就會有爆漿的起士
而且是葡萄牙出產的Serra da Extrela Cheese, 算是一箭雙雕
只是我可能是因為第一次吃到這種起士味道不太習慣…
但總而來說是滿值得一試的小吃

2. Time Out Mercado da Ribeira
http://www.tripadvisor.com/Attraction_Review-g189158-d3214902-Reviews-Time_Out_Mercado_da_Ribeira-Lisbon_Lisbon_District_Central_Portugal.html

美國近幾年很流行food hall, 就是像台灣的美食區那樣
歐洲也是幾年前開始流行把傳統市場改為現代化的美食區, 之前在西班牙馬德里也有看過
[西班牙] 馬德里美食
Time Out Mercado da Ribeira 就是這樣的一個地方
照片這棟的隔壁仍是傳統市場, 早上的話可以順便去逛逛
我們下午一點到的時候市場正在收攤

這麼大的美食區選擇很多, 雖然有些店有英文標示可是幾乎都沒照片
實在有點搞不清楚每家是賣什麼的…最後我們就是隨便選了一家看起來生意比較好的
胖胖點了fish and chips

我點了兩條沙丁魚, 除了剛才所說的鱈魚, 葡萄牙人還吃很多沙丁魚
我記得一條是兩歐元的樣子, 很便宜吧?
沙丁魚的做法就是抹鹽, 然後跟橄攔油煎一煎而已, 還滿香的, 很有台灣味說
尤其是當我發現這兩條魚的刺真是xxx的多!

總之呢若不曉得吃什麼好, Time Out Mercado da Ribeira 是很不錯的選擇

3. 任何賣Francesinha的店, 如Cafe Santiago F 或Lado B (Porto)
http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g189180-d5977627-Reviews-Cafe_Santiago_F-Porto_Porto_District_Northern_Portugal.html
http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g189180-d3139493-Reviews-Lado_B-Porto_Porto_District_Northern_Portugal.html

 

葡萄牙第二大城Porto最有名的“B級美食”叫做Francesinhas
基本上到處都有賣, 而我去之前記下了兩家, Cafe Santiago F跟Lado F, 這兩家就在隔壁
我們到的時候Cafe Santiago F外面排很多人, 店又很小
Lado B店比較大, 生意也不錯, 所以就選它了

Francesinhas是一種熱量超高的“濕”三明治
吐司裏夾了火腿, 牛排, 香腸, 上面是起士+荷包蛋, 最後淋上番茄調製而成的濃醬
 

這道熱量驚人的三明治的確很特別, 但吃久了味道還滿單調的
並沒什麼想再吃第二次的欲望…
不過既然它是Porto的有名B級美食, 還是吃吃看好

4. Papavinhos (Porto)
http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g189180-d2189322-Reviews-Papavinhos-Porto_Porto_District_Northern_Portugal.html

寫這篇時我很掙扎該把它列在上集還下集, 因為我很喜歡經營這家餐廳的老爹
想了半天還是決定已食物的美味度為準
不是說這家不好吃, 而是沒有上集那些難忘的美味

Porto有一條有名的運河, Papavinhos就是在運河邊, 下面的照片是我在餐廳的二樓拍的
不過它離觀光區有點遠, 不是坐電車就是得走一段不短的路

海鮮濃湯, 好喝~

蘑菇濃湯

gamba a la aguillo又出現了

 

胖胖的奶油蘑菇醬牛排,
這道很好吃, 肉很嫩, 蘑菇醬也出乎意料的搭
但詹姆士在愛玩客節目裡說其實這個醬很容易做
我後來上網看似乎也真的是滿簡單的, 改天做做看
http://honestcooking.com/best-creamy-mushroom-sauce-recipe-steaks/

我的鱈魚大餐
這道上來時我下巴快掉下來, 這個量是餵三個人吃的吧??
我已經又喝湯又吃了前菜, 哪吃得下這麼多 crying
聽說葡萄牙 (西班牙)的鱈魚都不是新鮮的, 而是鹽醃的, 要料理的時候才把鹽洗掉, 所以我一直以為吃起會很鹹
結果不但不鹹, 甚至沒什麼味道…  

後來葡萄酒老爹(店名Papavinho=葡萄酒老爹) 來收盤子看到我吃不到三分之一滿臉失望
一直搖頭嘆息, 說“真的不吃了嗎?” “我幫妳留著你明天再來吃”
害我好有罪惡感~~~ crying
可是我真的真的吃不下了啊!!

忘了講我們到的時候是第一位客人, 有看到葡萄牙老爹跟奶奶開門
奶奶一進門就鑽進廚房, 這家店好像就他們兩人經營, 是非常賣力經營的小餐廳
老爹的英文雖然不流利, 但是很努力地招呼每個客人
所以我還是很推薦這家餐廳, 只是可能不要點那道鱈魚就是了

這餐超便宜!
胖胖那一大塊牛排才12歐元 (在美國Costco也買不到這種價錢的牛排呀!),  我的鱈魚11.50歐元
葡萄牙老爹這樣賺的到錢嗎?

正餐篇大概就是這樣, 下次要寫“甜點篇”
大家期待的葡式蛋塔就要出現了噢

One Thought on “[葡萄牙] 葡萄牙美食 -正餐篇 (下)

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