週末來了個Santa Barbara小旅行～ 說這趟是海鮮之旅也不為過，餐餐都海鮮～
對南加州不熟的朋友們，雖然南加州都靠海，實際上LA以南都沒有捕魚業. 以前有現在沒有了. Santa Barbara還有一些，據我所知Santa Barbara附近的海域魚量也很多. 我幾個愛釣魚的同事都是坐船到這一帶釣魚.
另外就是拜日本人愛吃海膽所賜，有日本人發現了全世界最好吃的海膽就在Santa Barbara. 出名到還「出口」到日本呢.
所以這趟小旅行的重點就是海鮮！！
星期五午餐：
Lure Fish House
https://www.lurefishhouse.com/
北上Santa Barbara途中在Westlake Village 的Lure Fish House 午餐. 這家有好幾間分店都在LA以北，包括Santa Barbara也有一間. 我以前吃過一次覺的很好吃特地又來吃
我點了上次點過的Tequila Lime Shrimp Pasta . 胖胖點了Sally’s Sand Dabs ，兩個比起來胖胖的魚比較好吃. Sand dab這種魚很好吃，淡淡的很爽口，不知道為什麼餐廳很少看到，像California Fish Grill就沒有.
喔對這家的裝潢真是我的菜！
星期五晚餐：
Broad Street Oyster Company
https://www.broadstreetoyster.com/
來之前在網路上找了有海膽的餐廳，這是其中一間在State Street上. 本店在Malibu, 也是好幾個分店，包括要在Huntington Beach分店也快開了
點了一顆海膽（$26）、號稱它家的拿手的「龍蝦卷」、蛤蜊濃湯、生蠔.
生蠔跟海膽都很新鮮也處理的非常乾淨. 之前在Redondo Beach吃過也是這種整顆現場撈現場剖開的但沒有處理乾淨，還是很多黑黑的東西…海水味也很重，就沒那麼好吃.
其他的龍蝦卷跟蛤蜊濃湯就不推薦了，Slapfish比這家好吃. 這家最大的優勢是在State Street上，不用跑到碼頭. 位子也很舒適寬敞，小朋友可以跑，可以點生啤酒.
吃完後氣溫涼爽多了在State Street散步.State Street現在變徒步區，無論是平日還假日都禁止車量通行（但腳踏車、scooter可以，所以也不是完全的行人友善）. 跟上次來車水馬龍的景像真是天壤地別！白天看還好，傍晚燈亮起來，各餐廳酒吧的音樂流出來馬上變的好羅曼蒂克，好有在歐洲的fu~ 完全不被汽車的噪音干擾, 悠哉的走在馬路中間, 即使沒要買東西, 不想去酒吧也想在這散步. 我第一次來時沒注意到, 原來這些西班牙的建築除了面對馬路的店面外裏面還有中庭小徑, 真的好像我們去西班牙南部Cordoba時的感覺
Covid期間很多地方都這樣路封起來好讓餐廳可以在戶外營業，可惜現在都沒了. 沒想到State Street 還保留，真是德政！！有點可惜的是很多店Covid期間倒光了, 很多空店面…
(State Street 上很多酒吧都在外面現場演奏, 這家酒吧甚至把鋼琴放在路邊, 不用進去消費只是走過就可以聽音樂 好棒)
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星期六早餐（？）：
Fishermen’s Market
https://www.cfsb.info/sat
一早到只有星期六早上才有的魚市吃海膽！ 「魚市」聽起來好像很大，其實才三四攤. 一攤賣螃蟹、一攤賣魚、一攤賣海膽. 紅色海膽一顆$20，紫色海膽三顆$15. 一顆紅+紫也是$20.
大家想問紅的跟紫的有什麼不一樣對不對？我也是問了才知道. 紅的比較大，肉較多但不會甜，我在別處看到賣新鮮海膽的好像都紅的. 紫的我第一次看到，紫色的甜好多，下次有再來我只要吃紫的！還有要自己帶一小碗飯+一顆生蛋來，不然光吃海膽有點空虛 （關於紅色vs紫色海膽文末有補充我後來在網路看到的資料）
價錢應該是浮動的. 我不知道海膽的產季是什麼時候. 網路上看有人是吃到兩顆（紅）$15. 不過就算我們吃的價錢也是比Redondo Beach或附近的海鮮餐廳便宜（是說沒位子坐就是了）. 如果我住Santa Barbara 每個週末都來吃！
不遠處有一間小小的店Santa Barbara Fish Market. 如果不是禮拜六早上其他時間都可以來這買新鮮的海膽. 看YouTuber介紹這裡的生蠔、poke好像也不錯. 不知道是不是我們運氣差，生蠔跟poke都感覺不新鮮.
星期六午餐：
Santa Barbara Shellfish Company
https://shellfishco.com/
Stearn Wharf 盡頭的Santa Barbara Shellfish Company是另一個有賣新鮮海膽的餐廳. 除了海膽，稍早在魚市看到的螃蟹這裡可以吃到，不過一磅$15，三倍價！我滿好奇的，但又覺得吃螃蟹很麻煩…
我點了龍蝦麵（$29.95），味道很鮮甜！不久前我在某中餐廳點了龍蝦意麵，很油膩，這家好吃的多. 胖胖對他的shrimp taco也很滿意
. 
這家可以內用也可以點了隨便坐碼頭上的桌椅. 天氣好時坐外面很舒服～
星期六晚餐：
The Palace Grill
https://palacegrill.com/
這家也是以前吃過想再吃一次的. 專賣美國南方Cajun 料理，已經開了近40年的老字號餐廳.
(Crawfish Pasta, 看起來是不是就很好吃?)
雖然也是吃海鮮但不是Santa Barbara 當地新鮮的. 小龍蝦（crawfish)應該都是外地冷凍來的. 不到好吃的不得了的程度，但這家的氣氛很歡樂所以我很喜歡. 每晚都有Zydeco 路邊表演的藝人唱一些爵士老歌，還邀了小蜜蜜一起玩.
星期日午餐：
Santa Barbara Shellfish Company
沒特別安排吃哪家. 覺得前一天的Santa Barbara Shellfish Company 味道不錯速度又快就又回去吃.
這次的重頭戲是這家的招牌Uni Special. 也就是一片海膽配一片生干貝配一片萊姆。萊姆看個人我只是舔一下有個萊姆的香味。這樣的組合我第一次看到，原來也很速配呢！尤其干貝也很新鮮所以味道格外鮮甜。價錢也不便宜就是了，這樣一盤要＄36.
我點的主菜白醬蛤蠣麵，蛤蠣也是很肥很新鮮，可惜白醬的奶油太重。如果是白酒的話一定很鮮美
加場甜點篇：
McConnell’s Ice Cream
https://mcconnells.com/
Santa Barbara 有個很知名的冰淇淋店McConnell’s. 第一次吃到是在幾年前流行的ice cream museum, 吃到時很驚艷，當時還不是很容易買到。現在LA有好幾家分店了，超市也買得到（雖然口味不齊全），但到SB胖胖還是想在當地吃，加上天氣熱，三天吃了三次，而且三次都點五球！
McConnell’s冰淇淋最大的特色是全天然、有機、無色素、無添加物，所以不會有藍色、紫色之類的。跟另一家超人氣的冰淇淋店Salt and Straw比起來口味傳統的多（Salt and Straw常常出一些很奇怪的口味，之前還有放蟲的）。McConnell’s我最喜歡的是伯爵茶跟海鹽口味。
Lokum’s
https://lokumsb.com/
前陣子一個朋友要回台灣想說要帶什麼伴手禮回去好呢？ 很多美國的東西台灣都買的到了啊（大家了解這種煩腦吧🤔) 東想西想有一天她告訴我她想到要買什麼了，她當天來回衝去Santa Barbara買不知道有沒有十幾盒的土耳其糖！
我聽了下巴掉下來…什麼糖值得跑那麼遠？她就傳這個LOKUM的網站給我看，我筆記下來這次就去看看. 地點就在State Street 鬧區上面，只要有去State Street都不會錯過，因為店面超華麗！
這家很聰明耶！土耳其甜點一般人很陌生，但這麼漂亮的店不被吸引進去都很難. 然候一進去就遞給糖果你試吃～
裡面賣很多土耳其茶葉、咖啡粉、茶具等.. 店中央就是各種口味，五顏六色的土耳其糖（Turkish Delight). 乍看之下真的頭暈目眩，很想叫店員每種都來一個！雖然我也在中東市場看過，但沒看過這麼多口味. 特別吸睛的有玫瑰、藍莓、石榴、無花果、跟外層滾金球的. Baklava的選擇也很多. 聽說都是土耳其進口的，但我是有點納悶baklava也進口的嗎？
中東甜點都很甜，一天只能吃一顆. 這幾天吃下來我最喜歡「juicy pistachios 」「juicy walnut」的baklava, 真的很moist. Turkish delight, 我比較喜歡椰子、榛果之類的口味，但莓果類的比較漂亮. 我那天在店裡還有點Ottoman Iced Coffee, 好難喝～～
至於我會不會買這回台灣送人…除非是我爸媽要吃～ 不然我沒那麼拼，開三小時的車去買糖果🤣 如果海膽可以帶回台灣應該比較值得.
PS. 關於紅海膽vs.紫海膽的補充
LA有一家叫做Maruhide專賣SB海膽的食品公司. 我印象中海膽進出口基本上就是這家包了. 所有日本吃到的SB海膽都是這家採收然後出口的. 以前這家有餐廳我寫過幾次, 後來收了只專做海膽批發. 我愛上海膽就是因為多年前在Maruhide的餐廳吃到超鮮美的海膽飯！
那天吃到紫色海膽很甜我以為Maruhide賣就是紫色海膽. 後來上Maruhide官網看, FAQ寫他們用的是紅色海膽.
這下我很納悶，明明紫色的甜很多，而且絕對不是我們運氣好，賣我們海膽的人也是說紫色的比較甜. 既然這樣為什麼「海膽界的愛馬仕」Maruhide 賣的是紅色而不是紫色的呢？
上網再查，原來紫色的海膽最近才出現在市場上. 「最近」指的是過去兩年. 雖然本來Santa Barbara海域就有紫色海膽，但天然採收的紫色海膽比紅色小很多，「膽」也非常少，沒有商業價值. 直到最近才有人研發了將天然紫色海膽「養肥」的方法. 2021年的文章發表時還不到量產的階段. 但「內行」人都知道要吃就要吃紫海膽
看完覺得我好幸運喔～ 竟然糊裡糊塗的就吃到了 
不過我不確定我吃到的是天然的還是養的. 但大家如果有機會看到紫色的一定要吃了比較看看！
不過即使是紅色海膽也是有分等級. 顏色越橘的越甜, 也許我在餐廳吃到的就是高等級的. 吃現剖的就得碰運氣, 運氣好就能吃到肉多又甜的
PPS. 想當年在日本交換學生時我們還到處找海膽，結果最好吃的就在自家後院😂 但以前可能想吃也吃不到， 好像最近十年才美國一般大眾也開始愛吃生海膽，排隊買海膽的白人還不少呢
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