上週末去北加的小旅行的照片在FB似乎頗受歡迎, 今天把蒜頭王國Gilroy 的部份補充一下，因為這個地方除了住北家以外的人比較不熟悉的地方，而且是一個我覺得很有觀光潛力的小鎮.
來Gilroy最好的季節是夏天蒜頭收成的時候.大學時曾經暑假跟朋友去舊金山的路上經過，當時沒有停下來 （不知道那時候在趕什麼路），但在公路上就可以聞到濃濃的蒜頭味. 據說是附近製造蒜頭罐頭工廠的味道. 而Gilroy 最知名的就是蒜頭收成時舉辦的蒜頭祭 (https://gilroygarlicfestival.com/)
這次去不僅是冬天而且風雨交加，原本想看看種蒜頭的農場長什麼樣，最後只從車裡模糊的拍了一張
儘管如此還是可以品嚐蒜頭料理跟買買蒜頭伴手禮啦！
我以為Gilroy像Stinking Rose以蒜頭為招牌的餐廳ㄧ定不少，事實上並沒有想像中的多, 大概因為除了蒜頭祭以外的時間觀光客不多吧？ Yelp 看來看去選中了位於老城的Garlic City Cafe https://www.yelp.com/biz/garlic-city-cafe-gilroy
這家滿滿鄉土味的餐廳下雨天竟然也等了10幾分鐘… 我的天…
必點！蒜頭濃湯！！！ 喝起來像少了蛤蠣的蛤蠣濃湯, 很鮮甜, 喝得出蒜頭味但不會太重. 我很訝異這道湯竟除了Gilroy外沒有其他地方看過, 非常適合下雨的冬天喝的comfort food
後來我在網路上找了一個食譜在家做了一次, 但味道一般般, 等我試到好喝的食譜再跟大家分享
胖胖點了蒜頭漢堡, 這個漢堡在Yelp的review不錯但不知道是不是我們運氣不好, 漢堡肉煎得太乾了, 胖胖說除了烤蒜頭, 肉本身沒什麼味道，不好吃
我則點了Chicken and Prawns Fettucini. 這道超好吃！！ 有點像義大利料理裡的masala chicken, 蒜頭味更重一點, 一樣沒有太超過
除了漢堡之外每一樣都吃得很滿意, 有機會也一定會再來！
一般人如果對Gilroy有印象完全是因為101號公路上有兩間招牌很醒目的蒜頭伴手禮店. 第一間 比較小, 裡面賣比較多的是跟蒜頭有關的調味料 (調味鹽之類的）
相隔不遠是比較大的Garlic World.
店外面擺了很多我從沒看過的蒜頭編 後來上網看才知道蒜頭編有兩個用處：1. 蒜頭可維持較久, 掛在廚房需要時方便拿 2. 純裝飾, 蒜頭會自然乾掉, 不會腐壞, 當裝飾擺多久都可以. 網路上有些編的超美的！
然後我很腦弱的買了一串帶回南加～～ 看看能不能自己加點乾燥花上去… 前幾張蒜頭濃湯的照片裡就是我買的那串，當拍照的prop也滿好用的
Gilroy最大的蒜頭農場叫做Christopher Ranch. 幾年前有一次在Ralph誤打誤撞買了一包來自Christopher Ranch剝皮蒜頭後就再也回不去了. 蒜頭味很香很濃, 隨便加一顆在炒飯裡都變得很好吃！ oc媽來美國時用了我買的蒜頭後也忍不住問 “你這蒜頭哪裡買的？味道這麼香”
後來上網看才知道, 一直到2000年美國大部分的蒜頭都來自加州，但近年來中國蒜頭大量進口, 價錢又壓得很低所以目前市面上幾乎都以中國蒜頭為主 (大華超市跟韓國超市都只賣中國蒜頭）, 但中國蒜頭跟加州蒜頭品種不同, 加州蒜頭含更多大蒜素(allicin)含水量更少. 餐廳需要大量蒜頭買比較便宜的可以理解, 家裡用一顆蒜頭差沒幾毛錢, 大家真的可以試試看加州的蒜頭
Christopher Ranch除了蒜頭還賣很多蒜頭有關的食品, Garlic World 算是Christopher Ranch的“專賣店”. 包括我買的蒜頭編, 店裡還有許多其他罐頭類食品. 真要買南加州應該也買的到就懶得扛了…
離開前買了一小杯網路上很多人說“必吃”的蒜頭冰淇淋. 雖說是蒜頭冰淇淋但不是Gilroy做的 (小失望…), 而是Santa Cruz當地一家很有名的冰淇淋店Marianne’s. 這家冰淇淋店在Santa Cruz時也有吃, 我覺得這家冰淇淋店用的原料應該不是天然的… 蒜頭味有點人工, 不推～
以上. 希望大家下次101公路時不要再錯過這個美味的小鎮囉～
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