甚麼是夏威夷刨冰? 簡單說就是日式古早刨冰啦~ 夏威夷早期日本移民很多, 是日本海外日裔後代最多的地方 也因此日本古早刨冰也傳入夏威夷 (十九世紀時夏威夷大量產糖需要勞工 這些後裔其實長的跟日本的日本人都不太像了 觀光客常誤以為這些小麥色的當地人都是夏威夷人) 這種古早刨冰現在在日本也不常見了 大概只有祭典節慶才看的到吧 結果反倒在夏威夷發揚光大, 還吸引了一堆日本觀光客!!! 1. Matsumoto Shave Ice http://matsumotoshaveice.com/ 這家很有名的Matsumoto Shave Ice在Haleiwa, … Continue Reading →

若是問離開加州到外地住的人最想念加州甚麼食物, 大概十個有八個會說 "In-n-Out" 同樣問題問離開夏威夷的人, 同樣大概十個有八個會說"Zippy's" 先來看看朋友之前在FB分享的"只有夏威夷人才懂得38件事", Zippy's 出現在#29 http://www.buzzfeed.com/mattdekneef/38-problems-only-people-from-hawaii-will-understan-cskf 所以今天就來跟大家介紹這間夏威夷國民美食吧~~~ 簡單的說它很類似Denny's的24小時 Diner, 只不過賣的是夏威夷local食物 它家的菜式很多, 其中最有名的是chili 像我點的這個Chili Loco 漢堡肉+荷包蛋+白飯淋上chili 大家記得我之前提到過夏威夷食物受很多早期各族裔的影響嗎? 這就是很典型的例子之一 … Continue Reading →

分享了日本目前正流行的夏威夷早餐 [日本] 夏威夷早餐正流行? 我們來看看正港的夏威夷早餐長什麼樣吧 Koa Pancake House就是很典型的夏威夷早餐店之一 已經開了25年以上的Koa Pancake House在夏威夷有七間分店 這次離我們住的旅館不太遠的小鎮(Kaplolei)就有一間 店不大也不起眼 一走進去第一個感到奇怪的就是…原來要自己到前面去點餐? 菜單都在牆上, 東西還真不少 (其中也有一些午餐類的東西) 我們已經先在網路上看好要點的東西了, 要不然真是眼花撩亂啊~ 我點了Macademia Nut … Continue Reading →

大家知道嗎? 我最常被問到的美食問題就夏威夷美食 只因為我以前住過夏威夷~~~ 大概住過夏威夷這個點實在太勁爆了 幾乎所有的人聽到第一個反應都是　 ＂真的耶～　妳真的長的好像夏威夷人喔！＂ 厚～　人家我是正港台灣人啦, 正確的說是長的像台灣原住民啦！ 不過話又說回來，台灣原住民的確跟玻里尼西亞族是遠親, 所以被這樣想也沒錯吧? http://www.plosbiology.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pbio.0030281 重點是, 就算只跟我見過一次面的人很多年後再看到我也馬上想起 "啊～　妳就是夏威夷來的那個＂ "我怎麼看你部落格都沒介紹夏威夷啊? 那是因為離我上次回夏威夷已經很多年前了, 當時還沒開部落格啊~~~ 其實夏威夷很多特色小吃呢, 這次一定要好好吃一遍 不過呢我要先跟大家講一下 … Continue Reading →