這篇來分享這次去夏威夷吃的美食. 先說一下我現在住南加州, 大學以前都住夏威夷, 所以對我來講我的“必吃”名單有一半是吃“回憶”, 不見得是受觀光客歡迎的名店. 就像住國外的台灣人久久回台灣都只想吃家裡附近的路邊小吃一樣, 哈哈~
還有這篇以歐胡島為主, 雖然類似的食物離島也找的到, 之前寫過茂宜島必吃, 請參考這篇 ([夏威夷] 茂宜島必吃)
Liliha Bakery
Liliha Bakery本店就在我以前住的家附近, 走路就走的到. 雖然我住那裡的時候那家生意就不錯但並沒有覺得它很特別, 就是很典型的夏威夷糕餅店. 除了甜點麵包Liliha Bakery也有簡餐但位置很少我印象中小時候並沒有吃過.
直到後來我從加州回去玩刷Yelp才發現Liliha Bakery在Yelp竟有兩千多review, 4.5顆星！可能因為有網路的加持我過去幾次回去它生意都非常好，店裡永遠滿滿的都是人！
這次發現原來它又多了兩間分店，其中一間就在Ala Moana Shopping Center的Macy裡面. 跑去一看，哇！這個新地點比原來的好一百倍！ 用餐環境新穎舒適又寬敞，很像Nordstrom 裡的Nordstrom Cafe .
Liliha Bakery 分兩區: 糕餅區跟簡餐區. 糕餅類它家最有名的是coco puff, 泡芙裡是巧克力奶油，上面是它家「獨門配方」的chantilly cream. 回加州前一晚我還特地來買半打帶回加州給OC弟.
它家的chantilly cake 也很有名, 我有買杯子蛋糕版的，蛋糕本身一般般，美味的還是那個chantilly cream.
看到"custard danish”覺得好懷念啊~~ 也是一個小時候常常吃, 在加州卻從沒看過的甜點
我們也在這裏吃了一餐. 這裡賣的簡餐大多是夏威夷常見的菜式，我點了牛尾湯，因為這個加州不太容易吃到 （loco moco 或chicken katsu 加州就很常見）. 喜歡越南牛肉河粉的朋友可以試試看, 味道有點類似. 胖胖點了prime rib,他說味道普通但俗擱大碗 (夏威夷人好像很喜歡prime rib, 就算hole in the wall的地方也會賣). 我們兩個都把附餐改成炒飯，Liliha Bakery的炒飯滿好吃的呢, 蒜香很濃！ 附送的奶油餐包也好香好好吃
總之，如果要我只能推薦一家夏威夷local eat 我絕對推薦Ala Moana這家Liliha Bakery (Ala Moana到Waikiki的公車5-10分鐘就有一班）
Zippy’s
Zippy’s 以前寫過我就不重複太多([夏威夷] 國民美食 Zippy’s). 據說是流浪在外的夏威夷子女最想念的餐廳, 也是我們到夏威夷的第一餐. 它賣的東西很多跟Liliha Bakery 重複. 但Zippy’s有一樣很有名，別的地方吃不到的那就是chili. 很可惜的是我們去的時候Zippy’s因疫情只准外帶, 我們只好在車裡吃. 外帶的選擇比內用少很多. 好在有我喜歡的肉醬義大利麵, 胖胖則點了chicken katsu.
大家去夏威夷吃飯要有個覺悟, 那就是“接受hawaiian time”! 明明當時外帶的人不多居然也等了快半小時才拿到餐.
對了, Zippy’s的chili在加州的Tokyo Central 也買的到, 還有Zippy’s 終於要來mainland開店了, 就在夏威夷人最多的城市, Las Vegas (為什麼Las Vegas夏威夷人很多有機會再來分享）
Rainbow Drive-In
Rainbow Drive-In 在觀光客當中很有名，生意好的不得了. 可能離Waikiki近的原因，又有點復古的調調（應該說是一直都這麼舊…）. 但我真的覺得招牌的loco moco 味道很普通一點也不值得排隊老半天,隔兩條街就有更好吃的Zippy’s.
Poke
如果我說到夏威夷一定要吃poke,一定會有人想加州現在不到處都是poke bowl? No no no, 夏威夷的poke做法不一樣，是醃到醬油入味不是加州把醬汁淋在飯上那種，而且夏威夷的鮪魚是當地補捉的非常非常新鮮 (夏威夷文是Ahi, 有些地方只寫Ahi有些寫Ahi Tuna)！紅到發亮的魚肉完全跟加州poke bowl用的冷凍鮪魚等級差太多! 雖然也有鮭魚的poke但我不推薦, 要吃就吃ahi.
Poke 到處都有，最容易買到品質口味有保證口味又多的是Foodland超市. 我覺的poke對大部分的local來說就好像台灣人吃飯偶爾來點醃小黃瓜一樣的家常小菜, 想吃去Foodland買就好，很偶爾才會去比較知名的專賣店吃.
離Waikiki最近的Foodland在Ala Moana Shopping Center裡（Ala Moana真是什麼都有）. 在超市買唯一的壞處是沒地方吃，旅館如果有電冰箱可以帶回去晚上當宵夜配啤酒吃不然就只能買一點點在附近把它吃掉 （在Ala Moana的話可以帶去美食街跟其他主食吃）
Foodland 的poke太有名了這次發現它在Our Kaka’ako 的Salt廣場開了一家專賣的poke bowl的餐廳叫Red Fish
胖胖點了招牌Kanak Attack. 有kalua pig, lomi salmon + 任選一樣poke. 前兩項都是夏威夷土著的料理, 這家做的滿好吃的 . 我點了 Rising Sun, 任選兩樣還三樣poke, 撒上蛋絲、毛豆等. 大家有看過這麼漂亮的poke bowl嗎？ 幫我們點餐的那個服務生很小心奕奕的擺蛋絲、擠醬汁，一付在完成藝術品的樣子，雖然等的有點不耐煩但他那麼認真…
除了Foodland, 如果在Yelp 搜尋”poke”, 一定會出現Ono Seafood.
我們這次去新開的分店. 人比本店少多多了，大家如果有去Koko Head,Hanauma Bay一帶可以來這裡吃.
這家有兩個特色，一它號稱用的是獨家配方的醬油，二它家的鮪魚真的是生魚片等級，肉質超新鮮！
Giovanni’s Garlic Shrimp
約十年前Giovanni’s Garlic Shrimp 非常非常紅. 紅到蒜頭蝦幾乎替代loco moco成為夏威夷最知名的小吃. 歐胡島的North Shore也因此暴紅, 因為當時Giovanni’s Garlic Shrimp只有那裏吃的到. 我也曾經寫過去吃的經驗 [夏威夷] 好吃到想舔盤子的 Giovanni’s Shrimp Truck
好消息是Giovanni’s Garlic Shrimp現在檀香山也吃的到了. 而且是在有冷氣吹又寬敞的美食街裡. 這個美食街在Our Kakaako 的H-Mart樓上, 離Waikiki開車約15分鐘.
這次點了1號招牌蒜頭蝦, 2號辣味蝦 (不推! 是tabasco那種酸酸辣辣的味道), 3號蒜頭熱狗給小蜜蜜吃 (熱狗配飯? 夏威夷才吃的到)
網路上很多這個蒜頭蝦的作法教學, 我們自己做過的很多次我覺得味道很相似, 但有一個前提是要買到品質比較好的蝦
Yummy 韓國快餐店
像L&L這種夏威夷烤肉店大家可能很熟悉, 加州也很多, 但在夏威夷還有一種韓國人開的快餐店一般觀光客比較不知道. 其中比較知名的是叫做Yummy 的韓國快餐店. 這種店有幾個特色:
1.烤肉醬是韓國口味
2.小菜(banchan)是一字排開客人自己選
3.小菜一定有一樣是macaroni salad
4.白飯一定是用冰淇淋匙挖兩球
5.菜單裡一定有Meat Jun
其中我最喜歡meat jun了! 高中時每次跟朋友去Ala Moana逛街吃Yummy 一定都是點meat jun. 我一直很納悶為什麼從來沒在加州的任何韓國店看過這道菜? 上網查後才知道meat jun是夏威夷特有的"韓國菜". 甚麼是Meat Jun? 做法不難, 就是bulgogi沾麵粉沾蛋汁下去煎.這次到夏威夷免不了要再吃一次.
夏威夷刨冰Shave Ice
Shave Ice 在夏威夷是一種柑仔店賣給小孩子便宜的零食. 小時候我家附近隨便走都好幾家. 我跟OC 弟放學出去玩累了就去買來吃的東西.
也是後來長大再回去夏威夷才知道原來有些柑仔店的shave ice 特別有名. 而且花樣越來越多. 這次吃了兩家都很好吃，冰超綿密超細！
第一家是Waiola , 離Waikiki不算太遠，騎腳踏車可以到. 這家好吃但跟別家比起來很小又有點貴, 點"large” 兩人吃不太夠
我點了「Waiola Rainbow」 傳統的草莓、香蕉、香草 .照片很醜因為我上面還多加了Li Hing Mui 粉 (很像台灣拿來沾芭樂的梅子粉)， Li Hing Mui粉真的好好吃啊～～～
另一家Kokonut 在Hawaii Kai. 有去Hanauma Bay的人可以去.
去的時候看到兩家的菜單都有「歐巴馬口味」. 大家知道歐巴馬大學前也是住夏威夷吧？（他念的高中我summer school也念過）所以夏威夷人特別愛他（當然也是因為夏威夷本來就民主黨票倉）. 他後來回夏威夷拜訪時吃的東西也都爆紅，包括他愛的shave ice三種口味：guava orange, cherry, and lemon-lime.
歐巴馬最愛的shave ice店叫Island Snow. 我沒吃過,歐巴馬迷有興趣可以參考https://www.nytimes.com/2016/07/13/dining/hawaii-shave-ice.html
Leonard’s Malasadas
Leonard’s我以為我寫過了竟然沒有?!?!!? malasadas是夏威夷一種很有名的甜點 (認真說起來是葡萄牙甜點啦, 但葡萄牙反而吃不太到). 以前小時候我跟oc弟都會買一大包剛炸好的吃. Maladas跟甜甜圈很像, 唯一的差別是malasadas一定是熱的吃.
最有名的店是Leonard’s. 離Waikiki開車五分鐘車程而已所以觀光客很~~~多. 這次經過兩次都因為排隊排太長而作罷. 沒想到吃Kokonut刨冰時發先同商場有它家的餐車完全不用排隊!
雖然很好吃但大家千萬不要貪心, 這東西只有熱的好吃, 一冷掉就很難吃, 不要買太多而且一定要馬上吃!!! 千萬不要想說拿回旅館再吃
Musubi
Musubi是一種簡單到再手殘的人都可以在家自己做的小吃. 那為什麼那麼受歡迎呢？無論是柑仔店、7-11、還Waikiki的ABC Store都買的到. 我想主要是它小小的size跟御飯團一樣很方便裹腹吧？
所以我不會建意大家特地找哪一家買，知道到處都買的到肚子餓就去買就好了，如果打算去海邊玩好幾個小時買幾個帶著當零食吃也很方便.
非要推薦一家的話在Waikiki有兩家分店的Musubi Iyasume 生意很不錯，有時還大排長龍. 這家用的是自家調味的醬汁去煎spam, 喜歡的話買一罐回家，可以做很多很多musubi. 推薦大家買有加玉子燒的口味，因為玉子燒自己在家做很麻煩🤣
我們自己離開夏威夷那天去機場的路上就買了好幾個上飛機吃.
日本料理
如果你是台灣到夏威夷玩的人以下可以跳過，台灣好吃的日本料理太多
夏威夷日本餐廳之多（應該說特別是壇香山，出了檀香山就沒有了）～很多日本有名的餐廳會到夏威夷開分店但不會來加州～～ 除了日本觀光客、日本後裔多，可能文化相近比較容易做生意吧？
基本上只要生意不差的日本料理店都不會是地雷. 看喜歡吃什麼壽司還拉麵，Yelp 找一下. 但絕對不要去排Waikiki的Marugame Udon, 我真的不知道那有什麼好排的
我自己這次在Tonkatsu Ginza Bairin (銀座梅林) 吃了兩次炸豬排！
我超愛吃炸豬排, 之前去日本玩也是非吃到炸豬排不可. 但我對炸豬排有個要求就是肉要好要肥瘦都有！加州把豬排炸到好的餐廳很多，但肉質都一般般，很瘦沒甚麼肉汁. Bairin賣的無論是炸豬排、豚汁、甚至我平時不太吃的高麗菜絲跟泡菜都非常完美!! 連店員都超級超級nice~~
由於Bairin除了銀座只有夏威夷這家分店，就連日本人都排隊吃. 事實上我會知道這一家也是因為之前看過很多日本人在排隊，連日本人都願意排的餐廳應該真的很好吃吧？
因為我知道生意很好到了夏威夷第二天我們不到11點就到餐廳外的等開門，沒想到服務生出來跟我們說12:45才有位子！沒辦法只好等了 （先去買了一個musubi墊肚子, 我就說musubi很好用吧).
等輪到我們吃時聽到服務生跟客人說今天的位子已經全滿. 好像是因為疫情的緣故所以才用訂位的方式. 好奇之下我們問服務生要怎樣才能訂位呢? 服務生說我現在就可以幫你訂呀，他拿出一本很厚很大沾滿醬汁的訂位簿，原來不是電腦訂位😅 所以我們又訂了三天後的11點
(Kurobata Pork Loin Katsu )
為什麼非要訂11點呢因為每天有限量10份的特級炸豬排，第一批客人才吃的到. 這家普通的炸豬排已經很好吃了，特級的更是完美, 兩餐我都吃到快撐死.
("Specialty” Kurobata Pork Loin Katsu )
炸豬排丼飯無論醬汁或蛋汁也都恰到好，但我覺得比較吃不出豬肉的質感.
(Special Pork Katsu Don)
如果大家排不到店裡的位子也可以外帶到附近的商場吃也是非常好吃
遺珠
有幾家在我yelp 名單中但沒機會吃到的也分享一下
Tamashiro Market
Kokohead Cafe
Recent Comments