很久以前我寫過星巴克的Clover 咖啡機. 原文章我放在下面連結， 這裡簡單的介紹就是一種可以煮成很好喝咖啡的咖啡機. 以前只有在特定的Starbucks Reserve買的到.
不知道為什麼明明這種咖啡機煮的很好喝但知道的人很少，星巴克也不廣告. 我跟100個人講大概只有一個聽過.
有很多很多年我幾乎去星巴克都是為了買Clover 機器的咖啡. 但幾年前它消失了!!! 非常崩潰的我問了店員，回答是店裡的空間有限，他們需要騰出空間擺新的Nitro Cold Crew .
不久前跟同事們聊天時聊到星巴克，我又講起Clover. 果然沒半個人知道我在講什麼，回到座位後我就上網想找介紹Clover的文章給他們看. 沒想到這一查發現驚人的消息：
Clover 又敗部復活了！！
果然，雖然知道Clover的人不多，但知道的都是死忠粉絲. Clover 不見後哀鴻遍野. 但最主要讓clover 起死回生的原因是星巴克也搭上了「節源減碳省水」的列車. 原本的每日咖啡一煮就是一大桶，因爲要常倒掉重煮浪費很多水跟咖啡豆（我印象中是每兩小時）.
Clover 則一次只煮一杯，完全不浪費. 而且咖啡本來就是現煮最香最好喝. 但本來的Clover 有些缺點，機器容易壞, 操作困難，煮很久… 為此星巴克重新研發出了新的機種叫Clover Vertica.
看到消息時我馬上就衝到South Coast Plaza 的星巴克問（對面Apple那邊）. 當時他們說對，機器到了但還沒開始用.
昨天我又去了，終於看到本尊！！！ 跟以前長的完全不同. 不止點了後現煮，還多了一個新功能，現磨咖啡豆！ 操作變超簡單也只需等30秒.
根據網路報導，我也問了店員，不久的將來所有星巴克都會換成這種機器. 以前每日咖啡的機器都會被淘汰. 也不需要特別點法，只要叫每日咖啡或冰咖啡就是clover 機器煮.
大家注意一下常去的星巴克換機器了沒吧～
相關報導: https://designawards.core77.com/Commercial-Equipment/114757/Clover-Vertica
*** 以下2015原文 ****
最近不曉得什麼緣故因著關鍵字“Clover” 而來到這個部落格的人變多了
查了一下可能是因為香港的星巴克剛引進了Clover 咖啡機
相信不久的將來就會出現在台灣了吧？真是太好了！
我上次那一篇是2012年去西雅圖喝的
當時說大部份有Clover咖啡機的店都在華盛頓州
其實這幾年Clover在美國已經普及多了, 以我住的南加州Orange County來講每方圓五英哩就有一家吧？
看來星巴克收購Clover這項投資相當成功
為什麼不是每間星巴克都有Clover呢? 我問過一位同事在當Starbucks店長的女朋友
她說比須要空間要夠大的星巴克才有Clover, 因為公司希望有Clover的店有另外隔出來的空間
另外分店的顧客量要到達某種程度才能配到Clover
我覺得第二點才是重點, 因為之前說過Clover咖啡機很貴, 要是一天只有一兩個人點就太划不來了
像離我家最近有Clover的兩家分店都生意好得不得了, 週末來根本搶不到位子
一般人去星巴克都有點地緣性, 比方說辦公室附近或家裡附近
也許有人住加州卻從沒注意到Starbucks有這東西也說不定
想查哪家分店有Clover只要上官網 http://www.starbucks.com/store-locator
點取 "Starbucks Reserve Coffee" 就行了
為了不讓Clover跟他們原本的咖啡搶生意, Clover煮的咖啡用的豆子不一樣, 叫做Starbucks Reserve
也就是單品咖啡
在店裡跟一般的menu是分開來的, 通常都有三到五種不同的豆子, 不同價位
像這是我今天來的menu
Menu會變, 其實這些豆子大部份我都沒聽過, 真的想知道可以請店員講解不同豆子的特性
我自己是都點最便宜的啦～～除非有看到特別想試的豆子
等到點數集滿了可以換免費的才點貴的 (有沒有很持家？？）
豆子的價錢差異應該是在稀有度, 烘培的方式應該沒有差(吧)
Clover咖啡有比普通咖啡貴一點, 但我真的覺得很值得
咖啡的味道濃厚又不苦澀, 是喝了會由衷的說 ”真是一杯好咖啡”
Orange County另個超人氣的咖啡店Portola Coffee Lab比比Clover還貴也沒有比較好喝
我有個同事為了實驗, 請店員用一般咖啡的“Pike Roast"咖啡豆用Clover煮
他說一樣的豆子, 用Clover煮的真的比drip coffee好喝很多 (因為這樣我更覺得點最便宜的豆子就可以了…)
我這同事很瘋狂, 自從我告訴他Clover後他每天都開車去離家五英里外的星巴克買咖啡
有陣子這間店的Clover壞了害他躁鬱很久
對了我還要講一點, 就是我都會跟店員說我要“tall in a grande cup"
因為Clover煮出來的量剛剛好一杯 (我不曉得為什麼不能煮小杯一點), 如果要加奶精就要倒掉太可惜了
叫他們裝在大一號的grande cup剛剛好
順便附上香港星巴克在臉書上的文宣, 文筆好厲害～～沒喝過的人還不趕快去喝喝看？
稀有獨特及味道細緻的Starbucks Reserve™咖啡與Clover®沖調系統於歷山大
星巴克只選購全球首3%品質最高的阿拉比卡咖啡豆，當中
一個Clover咖啡機我居然寫了落落長一大篇…好啦快講完了
最後剛發現星巴克在西雅圖又有了新噱頭
http://roastery.starbucks.com/
看起來好酷, 不曉得有沒有機會去西雅圖看看
(老闆拜託不要再送我去佛羅里達出差了啦！去西雅圖好不好？）
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