[LA] 雲丹專賣店

Maruhide Uni Club
2130 W Redondo Beach Blvd
Torrance, CA 90504
http://www.yelp.com/biz/maruhide-uni-club-torrance 
 

蛤? 蝦米是雲丹?
雲丹是日文Uni的漢字, 也就是海膽啦~

昨天看到一個朋友在Facebook在Maruhide Uni Club晚餐的照片
上網一查, 熊熊想到
這我好像以前寫過啊!!!

[愛吃鬼] 雲丹?

就是有一家日本公司專門在Santa Barbara一帶採海膽
以前我寫的時後那家公司沒有餐廳
餐廳看來是這兩年才開的

想當然而, 就是海膽料理專賣店啦!

今天午餐立馬拉胖胖先生去吃
胖胖先生不如我那麼興奮…
一直說如果陪我去吃這個那我還要陪他去In-n-Out

因為官網沒有菜單所以我幫大家照下來了

主要就是各種以海膽為主的海鮮
也有洋式的海膽料理
但網路上好像對洋式做法評語都不太好

四人以上還可以點海膽Omakase

我點的是生海膽/魚卵(Ikura)/生鮭魚

不曉得大家有沒有吃過海膽

海膽在很多人眼中是"高級班"的料理
因為它長相噁心, 味道又很重
很多人不敢吃

我也一直到幾年前才第一次吃到
舊文: [愛吃鬼] 失而復得的草莓湯ichigoni!

後來我也有在日本吃到新鮮的生海膽
但只是綜合壽司的其中一個
不像Maruhide的海鮮丼, 好多海膽!!!
很新鮮的海膽 味道其實不如想像的可怕
(但有些人剛吃可能還是不習慣…)
 
Maruhide從Santa Barbara海膽跟日本的品種不同
比較大, 比較甜
完全不用沾醬油, 直接配飯就很好吃了
聽說日航頭等艙供應的就是Maruhide的海膽呢!

胖胖先生點的是最貴, 料最多的Nigiyaka丼
除了生海膽還有漬海膽跟熟海膽

漬海膽對我來講味道真的太重了一點
然後熟海膽沒有生海膽好吃

吃完後, 胖胖先生一直說比想像中好吃
沒想到不用去日本也能吃到品質這麼棒的海鮮
價位也很合理
當然也不用再去In-n-Out了

Maruhide也可以外帶生海膽跟漬海膽(雲丹酒盜)
我買了一小盒的生海膽 ($8.50)
我想明天配白飯應該也很好吃

胖胖先生中午一po照片上Facebook
晚餐我一個朋友就衝去吃了, 哈哈!
沒想到愛吃海膽的朋友這麼多啊??

可惜朋友晚餐去說是要等一個多小時
所以大家晚餐要去的話還事先預約的好
午餐我們是一點半到的, 只等了一下下

還有Maruhide星期日跟星期一休息!! 切記!

胖胖先生的另個朋友家裡開壽司店的
留言說他們壽司店的海膽都是跟Maruhide買的
這樣就大家知道Maruhide的海膽真的是高級日本餐廳吃的一樣
(朋友的壽司店是 Nana San, 也是Orange County頗有名氣的壽司店
http://www.yelp.com/biz/nana-san-newport-beach)

 

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