[法國] 法國”美食”回憶錄

巴黎奧運結束了, 我一直想寫關於奧運一個我很有共鳴的新聞,那就是選手村的伙食!據說是找了米其林三顆星的主廚監製仍被形容「一言難盡」…

話說我大學的時候曾去法國南部唸summer school 一個月. 也是我這輩子「感覺」最餓的一個月.

抱歉我那時還不太拍食物照片所以沒辦法給你們看. 老實說食物相當豐盛,現在寫這篇我都怕被罵.

我們全班20多人住在一個依海的古堡裡, 除了週末跟戶外教學的日子都有專門的廚師供應三餐.

(Chateau de la Napoule. 我當時照相技術太差,我從網路找了幾張 )

(我們吃飯的地方, 左手邊那扇窗外有個小陽台, 我的教授很喜歡坐在那抽菸… 我覺得她一定是在美國沒得抽, 在法國的時候猛抽)

(我們只是住在古堡的其中一棟, 古堡有很多其他活動, 音樂會之類的)

可能也是讓我們體驗法國文化,每餐都吃很久. 尤其是晚餐,每晚都會先擺出滿桌的起司冷盤、紅酒. 然後學生教授就酌著紅酒聊天一陣子後才上正餐. 印象中大多是鴨肉淋上各種法式醬汁. 有時是羊肉. 雞、豬、牛比較少出現. .

不曉得為什麼起司跟「鴨肉佐醬」這樣的組合就是很不合我胃口. 雖然都有吃但就很沒飽足感…總覺得每晚都餓肚子睡覺. 我真的想如果有麥當勞的話就好了

我們住的地方很鄉下. 最近的城市是搭20分鐘火車到坎城. 每隔幾天我就會去坎城的網咖看email. 有一天我看完email 在坎城的街道閒逛走進一間麵包店,看到長得很像台灣的「牛利」的東西我就買了幾個. 一口放進去, 媽呀!世界上怎麼有這麼好吃的東西?!來法國以來第一次吃到有滿足感的東西!對,那東西就是馬卡龍!

(坎城影展紅毯)

覺得食物不對胃口的應該不止我. 上圖左邊那個女生會一點法文每天都去對面肉店買一種像生火鍋肉片的東西. 有一天她分我一片吃, 鹹鹹的有點肥,非常「刷嘴」. 我請她帶我去教我怎麼買,從此我也每天去買兩片,晚餐帶一個麵包到房間夾著當宵夜吃. 那個東西就是prosciutto. 鄉下地方的肉店是現點現切最好吃,第二天就乾掉了,所以要每天去買. 我還替它拍了照

以上這就是為什麼我能理解奧運選手的心情,哈哈~

PS. UC 都有這種到國外唸summer school的課. 一個月的課抵八個學分. 如果不當交換學生也是可以考慮這種.

 

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