[捷克] 捷克美食(2) – 假貴婦在布拉格的午餐 Obecní dům

Obecní dům
http://www.obecnidum.cz/en/

今年Black Friday大家有買甚麼嗎?
看新聞今年又如往常一樣各地都出現為了搶好康大打出手的事件
我真的很想知道, 那些人到底是買甚麼啊???
怎麼我都沒看到哩???

感恩節過後就進入了ocgirl最喜歡的聖誕季
到處都是的聖誕音樂跟裝飾就是會讓人心情大好啊!
來放一首聖誕節的歌讓大家邊看文章邊聽好了

不過胖胖先生今年可笑不出來了
昨天他從二樓儲藏室搬聖誕燈下樓時踩空樓梯扭傷腳踝
本來是沒甚麼大不了啦~ 也許休息幾天就好了
偏偏他今天一大早就要飛去歐洲出差
扭傷了腳踝是要怎麼拖行李趕飛機趕火車哩???
只好昨晚趕快去找ocgirl的舅舅求救, 總算今天也還能走上飛機
親戚裡有醫生還真是重要啊!!!

繼續來捷克美食之旅吧!

我們到捷克的第二天我婆婆就帶著我們到老城逛逛
布拉格的老城外圍, 離天文鐘步行約10分鐘的地方有個很顯眼的新裝飾藝術風格建築
叫做Obecní dům的音樂廳

我婆婆說她中學時她媽媽都會帶她來這邊學跳舞
"啊??? 共產黨還規定大家都要學跳舞???" 我聽了一頭霧水
"不是規定的, 但在捷克, 學生幾乎都另外上跳舞或音樂課"
"喔? 捷克的共產黨福利真好…."
"不是喔, 上跳舞課是要另外付錢的, 當時的捷克人都很窮可是小孩子學跳舞或音樂是被視為理所當然的"

原來如此
難怪東歐國家雖然被共產黨管了半世紀還是很多音樂家

Obecní dům裡面我們沒進去
隔兩天我去了慕夏博物館才知道, 原來裡面有慕夏的作品
早知道我就進去了….

中午我們就在Obecní dům的附設餐廳吃飯
婆婆說這餐廳是共產黨時代少數有營業的餐廳
她年輕時三不五時也會跟朋友約在這裡喝咖啡吃蛋糕

(在捷克我看到好幾次這種裝蛋糕的餐車, 好像港式飲茶一樣推來推去)

如今餐廳看起來有點歲月的痕跡
但仔細看那挑高的天花板、水晶燈、絨布椅子
我想這地方一定曾有過光輝亮麗的歷史

既然是音樂廳附設的餐廳, 早年出入的該都是上流社會人士吧?
不曉得為甚麼我腦海裡一直出現電影"大亨小傳"裡的主人翁們

Obecní dům的午餐菜單訂價比我想像的合裡
午餐套餐一份280捷克幣, 約14元美金

套餐附的湯

主餐我聽了婆婆跟胖胖先生的建議點了svíčková na smetaně
英文通常翻譯成 "roast beef with cream sauce"
這道菜大家之後還會看到很多遍

不是說我有多愛這道菜啦
但捷克料理總類還真是不多說….哈哈…

它主要就是滷牛肉切片, 淋上奶油醬汁跟莓果醬
大家有吃過Ikea的肉丸子吧?  就是有點像那個味道

捷克主食是吃起來很像饅頭的knedľa
knedľa對捷克人來說就像我們的白飯
不管吃甚麼都要配knedľa

胖胖先生的觀察是…捷克料理幾乎都是肉配醬汁
因此knedľa最大的作用就是沾醬汁

knedľa的英文通常翻譯成"dumpling"
大家想到了嗎? 水餃的英文也叫"dumpling"啊!
我第一次帶胖胖先生去中餐廳吃水餃的時後他很迷惑
怎麼中式的dumpling跟他媽做的差那麼多

knedľa的做法聽說很麻煩
得先買一堆小麵包放個一兩天 (在超市的時後婆婆指給我看的)

等麵包變硬了, 剝成小小片
加入一點麵粉跟水揉成麵糰後放進水裡煮
等浮上來後拿起來切片就是照片裡看到的樣子

超市也有賣半現成的knedľa
我後來有問胖胖先生的親戚, 他們說這種現成的不好吃
除非不得已, 不然還是都自己做

今天就醬啦! 晚安

 

 

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