[我家廚房] 找到好吃又可以自己煮的叻沙了!!!

March 5, 2014 10:31 pm \ Leave a Comment \

自從去年去了新加坡後我就對新加坡的叻沙念念不忘… [新加坡] 小吃美食一次看個夠! OC完全找不到啊~~~~ 好像LA有, 但我實在很少去… 反正….去年底胖胖先生為了mileage run又去一趟新加坡 我就特別要他去超市幫我找叻沙醬 那次他幫我帶了好幾包不同牌子的 今天試的這一包令我刮目相看 吃起來跟記憶裡新加坡美食街的差不多耶!!! 而且做起來超簡單 調味包加水煮就可以惹!!! 連椰奶都不用準備~ 麵的話我是買99賣的泰國寬米粉 然後它辣椒醬另外放一包…可以依自己的喜好另外加 (之前試的另一個牌子是放一起, 差點沒把我辣死) 更更驚奇的是 … Continue Reading →

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[我家廚房] 統一泡麵美國台灣大不同?

February 11, 2014 10:11 pm \ 2 Comments \

昨天同事從台灣回來送我 "統一蔥燒牛肉麵" 當伴手禮! 據同事說這是他最愛的泡麵 可我很納悶的是我滿確定有在大華看到過, 為甚麼要從台灣帶? "no no no" 同事說 "美國的統一蔥燒牛肉麵是美國做的, 味道完全不一樣, 台灣的才好吃!" 昨天晚餐我就迫不急待煮來吃 果然在煮的時後味道就很香, 湯頭也很濃 連平時對牛肉麵頗無感的我都覺的有好吃 (注意看, 湯包裡有脫水牛肉) 可是大華賣的真的味道有差那麼多嗎? … Continue Reading →

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[我家廚房] 轉載:加網魚麵線

December 6, 2013 9:00 pm \ Leave a Comment \

無名有個＂文章收藏＂功能Wordpress沒有…很可惜… 今天看到這個麵線食譜看起來很簡單想記下來 http://www.wretch.cc/blog/sandy951125/26309881 無名就要關了, 因為不曉得這個作者有沒有要搬 以防連節不見, 這邊copy過來 (原作者如果不喜歡麻煩留言告訴我) **** 加網魚肉質細嫩，除了料理檸檬魚之外清蒸、或者煮麵線都很適合 重點就是，魚一定要新鮮，所以趁著宅配還沒幾天，多吃點魚肉 材料：加網魚二尾、蔥二條、嫩薑4~5片、手工麵線 調味料：鹽、香油、酒、胡椒粉 作法： (1)蔥分蔥白與蔥青皆切成粒，加納魚切小塊，嫩薑片切絲 (2)起鍋熱油，將蔥白爆香，乘起用小碗裝 (3)爆香剩下的油，加兩大碗水煮滾，放入嫩薑絲 (4)放入加網魚塊煮滾，加鹽調味，再加一點酒、幾滴香油、胡椒粉 (5)再加入爆香的蔥白與蔥青粒，湯頭就完成了 (6)手工麵線則用一大鍋水煮滾放入，水滾即可撈起來 … Continue Reading →

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[我家廚房] 煮出道地台灣味的廚房神器 – 牛頭牌紅蔥醬

December 3, 2013 9:15 pm \ 1 Comment \

上星期在大華99看到這罐牛頭牌紅蔥醬 好奇 + 看在是牛頭牌的份上買了一罐回來 結果 我的媽威! 未免也太太太神奇了吧??!!! 只要加一匙, 白煮麵馬上變度小月!!! 真的, 煮出來的麵就跟我台灣家旁邊菜市場的麵攤一模一樣!!! 以後回台灣可以跳過切仔麵、陽春麵、乾麵、燙青菜…. 我在美國自己家裡煮就可以惹!! (加了牛頭牌紅蔥醬的客家鹹湯圓湯, 再灑一點香菜跟白胡椒粉就"台"到不行) 剛剛上網查了一下, 才發現原來還有"紅蔥肉燥醬" 不過肉燥不能進美國所以99只能買到"紅蔥醬"吧? 然後我看到這個廣告 笑到不行 … Continue Reading →

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[賢妻廚房] DIY Sprinkle’s Sundae

July 23, 2013 11:38 am \ Leave a Comment \

不會下廚, 只會煮泡麵也能當賢妻?!?! 賢妻手冊第一條: 勤儉持家 大家還記得Sprinkle's Ice Cream裡的Sprinkles' 聖代嗎? 好好吃可是一份要天殺的US$6.50!!! [愛吃鬼] Sprinkles Ice Cream 來了! 那麼就自己來DIY山寨版!! ocgirl週末去Sprinkle's Cupcake買了杯子蛋糕回家 切一半 放入一大球Talenti 冰淇林 … Continue Reading →

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[我家廚房] 看起好好吃的古早味蛋糕

July 23, 2013 10:00 am \ Leave a Comment \

http://www.wretch.cc/blog/yujuan162/11859909 http://blog.yam.com/meson/article/54940052

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[愛吃鬼] 炸魚樂

February 16, 2013 1:17 pm \ Leave a Comment \

前兩個月幾個同事相約去釣魚 回來後說是釣的魚太多吃不完就不如來個"fish fry" 米國住這麼久我從沒聽過fish fry這種活動 Wikipedia說fish fry盛行於美國中西部與東北部  (難怪~) 首先要炸的魚是同事去海釣釣的 漁船上的工作人員已經幫他們處理好了 (去鱗、去內臟，去魚頭) 材料都是同事準備的 蛋黃、麵粉、麵包粉沾一沾 然後準備一鍋油 丟下去炸就是囉 除了炸魚也有烤魚 也是很簡單 就是一些調味料灑在魚上烤一烤 烤的跟炸的兩種大家都覺的炸的比較好吃 我覺得因為烤魚調味料入味不夠的關係….. … Continue Reading →

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[愛吃鬼] 原來Spiced Apple Cider這樣來

December 28, 2012 3:26 pm \ Leave a Comment \

今年夏天我喝了大概十顆西瓜的西瓜汁吧? 沒有甚麼比夏天喝一大杯冰涼西瓜汁更暢快的事啦! 冬天呢? 就要喝暖呼呼的spiced apple cider囉~ 我一直以為做spiced apple cider很麻煩 (上yahoo搜尋一下spiced apple cider食譜就知道) 所以以往我都買超市已經調配好的成品 只要倒出來加熱就可以喝的那種 那天邊喝著Target買的spiced apple cider邊看盒子背面的小字 發現竟然寫著 "Made from … Continue Reading →

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[愛吃鬼] 超市也買得到的好吃冰淇淋

October 29, 2012 12:44 pm \ Leave a Comment \

下午才買的立馬就來發文! 昨晚跟剛從義大利蜜月回來的余夫婦講到義大利的gelato有多好吃多好吃 害我今天一直很想吃冰淇淋 下午去Ralph's時忍不住跑去冰櫃前找冰淇淋 看到最上一層擺了這幾罐Talenti的義式冰淇淋在促銷 一罐US$4.69 比Haagen Dazs還貴…. 沒聽過的牌子, 看在它包裝質感很不錯的份上給它一個機會 回家打開一吃~ 哇! 第一口我就被撲鼻而來的椰子香給嚇到 這來自加勒比海的椰子也太厲害了 人工色素根本做不出來吧? 另外細細綿密的口感真的不輸一些歐洲的冰淇淋店 不會太甜 (通常美國的義式冰淇淋為適應美國人口味都很甜) 又很爽口 (義式冰淇淋的牛奶比例比美式冰淇淋低) … Continue Reading →

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[我家廚房] 五味雜陳部隊鍋

October 8, 2009 2:18 pm \ 4 Comments \

這是我最近好幾次去韓國超市看到的 一大包食材有麵、有肉、又有菜看起來很不錯的樣子 袋上標示它是Boodae Soup 的食材 從沒聽過, 又沒標示煮法 真是欺負外國人…. 沒關係! 愛吃的我不會這麼容易被打敗 回家Google搜尋, 第一個結果就這個連結 http://korean-cuisine.blogspot.com/2008/10/boo-dae-jigae-base-soup.html 好像很簡單, 就食材丟進水裡加這個辣椒醬就是了 哈哈! 太好了! 最適合我這個料理白癡了!!! 高高興興就把它捧回家, 不消十分鐘就大功告成了, … Continue Reading →

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