[捷克] 捷克美食(3) – 波西米亞啤酒屋

快要去葡萄牙了, 之前的捷克之旅還有好多沒寫, 得趕緊加快腳步才行
今天來寫捷克的啤酒屋

捷克跟德國有一點很像, 就是有很多啤酒屋
聽胖胖媽講, 她小時候每天早上都去樓下的啤酒屋打一桶啤酒
家裡的大人幾乎把啤酒當水喝

胖胖媽跟我們說這件事時我很納悶, 捷克以前不是共產黨嗎？怎麼還有啤酒屋？
原來共產黨不是全天下都一樣
捷克共產時期餐廳啤酒屋還是有的, 只是被國家接收, 但很多還是由原經營者繼續經營
共產黨倒了之後就還給了原經營者

不過捷克的啤酒屋跟德國不太一樣的事, 德國的啤酒屋非常瘋狂吵鬧, 客人也很粗魯 (rowdy)
捷克的啤酒屋低調許多
我喜歡捷克的啤酒屋, 可以好好吃頓飯, 點杯啤酒慢慢喝
不用擔心被旁邊酒醉的人揮拳打到 ！＠＃％ 

我們去的這兩家都在老城附近, 地點很方便
還有就是捷克雖然也是歐盟的一員, 消費還是比其他歐洲國家便宜

1. U Medvidku (三隻熊啤酒屋）
Na Perštýně 7, 100 01 Praha 1, Czech Republic
http://www.umedvidku.cz/index.php/en/
http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g274707-d1118159-Reviews-U_Medvidku-Prague_Bohemia.html

啤酒桶上的雕像就是這家店的店徽, 說是創于西元1466年呢

這間店其實滿大的, 但隔間隔得像迷宮, 如果有人在吵鬧餐廳另一邊也聽不太到
這可能也是為什麼沒有德國的啤酒屋感覺吵鬧

來啤酒屋當然就是要點啤酒啊～
而且來捷克一定要喝看看來自捷克的Budweiser！

(((喂～ocgirl妳搞錯了吧？Budweiser是美國啤酒啊！
其實我聽到的時候也很訝異呢, 但是是千真萬確的喔
Budweise是捷克的一個地名, 那地方早幾百年前就研發出製造金黃色啤酒的方法
(這之前都是黑啤酒）
所以很久以前傑克就有Budweiser啤酒
19世紀時有個美國人很喜歡捷克喝到的金黃色啤酒, 就在美國釀造, 並把名字也取做Budweiser
不用說, 後來有了所謂商標法後, 兩家公司官司打個沒完沒了
最後協議美國的Budweiser不得在歐洲用Budweiser的名字而叫Bud （除英國與愛爾蘭之外）
而捷克的Budweiser在美國賣時則叫做Czechvar
有趣吧？

至於啤酒好不好喝～我對啤酒是沒研究啦, 不過跟黑啤酒比起來我本來就比較喜歡淡啤酒

啤酒屋是個嘗試捷克料理的好地方
這次是跟胖胖媽來的, 都是有她認證過說是道地的喔

我點了烤鴨, 菜單上應該是 ”Village-fair half duck, with potato, white-bread, bacon dumplings, red and white cabbage"
還算不錯吃, 量好大…
 

另外這我忘記是什麼了, 我只記得上面有我最怕的酸菜～～

之前在這一篇提到過捷克的主食不是麵也不是飯, 是這種叫做knedlliky ,英文翻譯做”dumplings", 吃起來像饅頭的東西
基本上捷克所有的主食都是肉料理＋knedliky
knedliky也有分好幾種, 有麵粉做的, 有馬鈴薯做的, 有加培根的…

連甜點都是knedliky做的,
“Bilberry leavened dumplings with melted butter and curds"

另外還有一道在菜單裡看到我覺得很但我們沒有點的菜 “Bohemian Wedding"
應該是婚宴時吃的宴客菜吧？ 要很多人才能點

稍晚還有音樂表演, 捷克也是開始學習商業化了

2. U Fleku
Křemencova 11, Praha 1
http://en.ufleku.cz/
http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g274707-d783504-Reviews-Restaurace_U_Fleku-Prague_Bohemia.html

這一間胖胖媽說她年輕時常來, 這裡有她很喜歡的啤酒
不過那時候這裡真的就是只賣啤酒的啤酒屋
跟三隻熊啤酒屋一樣是有好幾百年歷史的啤酒屋

U Fleku也是一間很大很像迷宮的啤酒屋
有好幾個“廳”, 每個“廳”都有它的歷史跟不同的裝飾, 官網有介紹
有去的話不防走走看看
我們坐的好像是最大間的Velky Sal

我覺得餐廳好像把觀光客都放在這一間耶, 還只是我們去的那天剛好這樣？

U Fleku還有個中庭 (beer garden), 氣氛不錯, 夏天坐這應該很棒
我們九月底去時已經很冷了

我們去的那天有個拉手風琴的
他的打扮跟表演的音樂都跟這個啤酒屋的風格好搭～
覺得真的好像在19世紀的波西米亞

寫這篇時我看官網發現原來週末時這裡還有餐廳秀～～
表演波西米亞民謠等舞蹈之類
看起來還滿有趣的樣子, 大家可以考慮看看
http://www.showufleku.cz/en/

一開始說了胖胖媽從年輕就很喜歡這家的啤酒
是因為這家賣的是自己釀的風味獨特的黑啤酒
就一百零一種, 想喝別的也沒有, 別的地方也喝不到

而且點酒的方式很奇特, 一坐下來服務生就啤酒擺到你面前
等你快喝完了, 他又自動送上新的, 不要的話就拒絕

另外服務生還拿了一個托盤過來, 上面很多小小的酒杯
我跟胖胖都不加思索拿了一杯, 還以為是給我們試喝的啤酒呢
一大口喝下去差點沒嗆死, 不曉得什麼烈酒

主餐我們點的是svickova
這一道我們在捷克時幾乎每天吃, 胖胖媽似乎情有獨鍾這道菜
我每次問其他還有什麼菜好點, 她都說svickova….
我發現每家餐廳的醬汁都不太一樣, 有的比較酸, 有的比較甜, 這家的還滿酸的…

另外這一道好像是“smoked pork neck", 沒什麼特別印象…

最後還點了一道很像可麗餅的甜點

在U Fleku時我用相機錄了一小段啤酒屋的情景, 大家也來感受一下捷克啤酒屋的歡樂氣氛吧

以上. 捷克啤酒屋, 去捷克一定要體驗一下
下次來寫布拉格一間價錢超實惠的大眾食堂

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