[夏威夷] 行前計畫

大家知道嗎? 我最常被問到的美食問題就夏威夷美食
只因為我以前住過夏威夷~~~

大概住過夏威夷這個點實在太勁爆了
幾乎所有的人聽到第一個反應都是　
＂真的耶～　妳真的長的好像夏威夷人喔！＂

厚～　人家我是正港台灣人啦, 正確的說是長的像台灣原住民啦！
不過話又說回來，台灣原住民的確跟玻里尼西亞族是遠親, 所以被這樣想也沒錯吧?
http://www.plosbiology.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pbio.0030281

重點是, 就算只跟我見過一次面的人很多年後再看到我也馬上想起
"啊～　妳就是夏威夷來的那個＂
"我怎麼看你部落格都沒介紹夏威夷啊?

那是因為離我上次回夏威夷已經很多年前了, 當時還沒開部落格啊~~~
其實夏威夷很多特色小吃呢, 這次一定要好好吃一遍

不過呢我要先跟大家講一下
夏威夷小吃跟(蜜月)觀光客所想像的海邊燭光晚餐很不一樣
這次寫的都是 "B級美食"類

還有對夏威夷歷史不熟悉的人…
大家一般看到覺得是"夏威夷人"的人其實都不是夏威夷人
純種夏威夷人幾乎是絕跡了, 就是八分之一血統的恐怕都很難找到
夏威夷大部份的居民都是十九世紀從日本、中國、菲律賓、葡萄牙移民來的勞工 (當時夏威夷產甘蔗)
夏威夷就那麼小, 所以就不斷混血
據說夏威夷是混血混最多的民族
隨便馬路抓一個人問你是哪個族裔? 答案都會長到嚇死你

我為什麼講這個?
因為夏威夷的B級美食就跟夏威夷複雜的歷史一樣
很多食物你會覺得咦? 很熟悉可是怎麼又不太一樣

比方說spam musubi
乍看之下不就一個很大的壽司嗎? 可是上面怎麼擺一片罐頭肉 (spam)?

Manapua, 其實就是叉燒包

Hawaiian Shave Ice其實緣自於日本刨冰加上夏威夷自己的糖漿口味

Malasada 來自葡萄牙的甜點

所以大家到夏威夷不要以為夏威夷人怎麼東西隨便亂吃, 是有淵源的
 

先來看看我的口袋名單
等回來再補文字跟照片

Zippy's
http://www.zippys.com/
夏威夷最受歡迎的family restaurant

Jimbo
http://www.yelp.com/biz/jimbo-restaurant-honolulu
以前我們家常去吃的炒烏龍麵

John's Store
http://www.yelp.com/biz/johns-groceries-honolulu
我跟我弟小時候常去買的柑仔店

Liliha Bakery
http://www.yelp.com/biz/liliha-bakery-honolulu-2
夏威夷式麵包店

Leonard's Bakery
http://www.yelp.com/biz/leonards-bakery-honolulu?osq=malasada
Malasada 有名

Yummy
http://www.yelp.com/biz/yummy-korean-b-b-q-honolulu-6?osq=yummy
這一家的meat jun很好吃, 以前我很愛

Matsumoto
http://matsumotoshaveice.com/
夏威夷最有名的刨冰 (雖然我不懂為甚麼…但有經過我還是會去吃)

Shimazu Store
http://www.yelp.com/biz/shimazu-store-honolulu
夏威夷刨冰

Teddy's Bigger Burgers
http://www.teddysbiggerburgers.com/
上一次回去吃到花生醬漢堡很好吃

Giovanni Shrimp Truck
http://www.giovannisshrimptruck.com/
超有名的蒜蓉蝦, 已經有人跟我說過很多遍了

Ono Seafood
http://www.yelp.com/biz/ono-seafood-honolulu
同事推薦的poki

Marukame Udon
http://www.yelp.com/biz/marukame-udon-honolulu
日本的丸亀製麺, 去日本時沒吃到

伴手禮 – ling hing mui mango

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我這次也下定決心一定要去學ukulele (要不然我的ukulele擺很久了)
Waikiki有些地方有教免費的

http://www.royalhawaiiancenter.com/info/culturalprogramming

http://www.hawaiianukuleleonline.com/index.php?route=information/information&information_id=8