Brodard
9892 Westminster Avenue
Garden Grove California 92844
714.530.1744
自從昨晚和弟弟決定今天周末到brodard後,我今天一整天上班都有點魂不守舍
ㄚ~好久不見的Nem nuong cuon
全美越南人人口最高的地方就是加州,多到我住的orange county就有個"小西貢"(little saigon)
小西貢是個令人眼花撩亂的地方,五花六色的霓虹燈,有看沒有懂的招牌和密密麻麻的店家
更多的是兩步一家的越南餐館
實在太多,多到沒有熟人帶根本不曉得該從何吃起
brodard就是躲在其中一個越南商場的後方黑暗角落,那種看到會卻步的怪怪地方
實在不懂為什麼會有人把餐廳開在這種鬼地方, 不過顯然詭異的地點並沒有阻擋人們慕名而來
這點從餐廳大到席開五十桌都不成問題就可以知道
brodard就是Nem nuong cuon"香腸春捲"有名
越南式的春捲都是米紙包的 brodard的春捲包豬肉香腸,萵苣,薄荷和捏脆的炸春捲皮再配上店家自製的沾醬
咬下去有香腸的嚼勁,生菜的清新和酥酥的皮真的很好吃
另外一道 bahn xiao "越式蛋餅"(勉強這樣形容吧)是我弟弟喜歡的,但我覺得沒春捲好吃
把蛋和椰奶和在一塊煎成脆餅再搭配豆芽菜,豬肉片,蝦子,紫蘇,和萵苣包起來吃
Brodard 硬說有甚麼不好就是吵雜,服務態度差
不過越南餐館都是這樣也就不要大驚小怪
但聰明的brodard老闆看著生意好只做賺貪小便宜東方人的錢不夠又在附近開了間"豪華版"的chateau brodard
幾乎一模一樣的菜單多了三分之一的價錢,但服務生英文流利又有禮貌,氣氛更是和西餐廳不相上下,是可以帶外國人去的好地方
不然, 不想忍受brodard的噪音點外賣到海邊野餐也是很不錯
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