[愛吃鬼] 杯子蛋糕的戰爭

 

這兩三年在美國最有人氣的食品大概就是cupcakes(杯子蛋糕)了~ 甚至可以說cupcake就是"時尚"的代名詞,

只要隨便打開八卦雜誌都是名人手拿cupcake的照片. 幾個月前洛杉磯時報還做cupcakes票選活動呢!

http://www.ocregister.com/articles/many-cupcake-little-2065836-cupcakes-treats

說穿了cupcakes其實就是小蛋糕罷了

去超市就有賣很多配好的蛋糕粉, 買回家加水拌一拌,倒進杯子形狀的模型再放進烤箱烤不用20分鐘就ok了.

以往是做給小朋友吃的點心, 不過這次cupcake風潮卻是衝著大人而來的. 

更正確的說,完全是針對女性嗜甜點和愛美的弱點而來的!

不僅要好吃, 外觀要做到愛不嗜手, 連蛋糕店都要很有"氣質"才行.

甚至最近也很流行以cupcake代替結婚蛋糕

這裡比較一下我吃過的cupcakes好了~

Sprinkles

http://www.sprinklescupcakes.com

Sprinkles應該是cupcake專賣店的始祖吧? 我也不是很確定, 不過第一家Sprinkles的確是開在比佛利山莊,深受不少明星的喜愛

因而上了很多節目, 歐普拉, 瑪莎史都華都在節目介紹過它。 我第一次到Sprinkles並不曉得它名氣這麼大.

覺得光賣巴掌大的蛋糕居然也可以店外排四、五十人很不可思議。不過的確有差,不同於一般鬆鬆軟軟的蛋糕,

Sprinkles的咬下去有份量的感覺,味道也不膩, 或許和Sprinkles號稱用一瓶US$3000的法國香草精有關?

不過不少我介紹去的朋友都說好吃是好吃就是frosting(蛋糕上的糖霜)太甜了~

沒辦法~ 美國人的口味比較不一樣, 配咖啡吃剛剛好

推薦口味: 香草(既然香草精那麼貴當然是香草口味的最划算囉)、red velvet(Sprinkles最有人氣的口味,

red velvet的蛋糕是紅色的,不過味道一點也不會奇怪, 源為美國南方的糕點),

草莓(很平常的口味, 可是平時吃得多是色素的吧? Sprinkles的吃起來就像新鮮草莓)、櫻桃(春天才有的季節限定)

小提醒: Sprinkles除了賣得好的幾個口位天天都有賣外, 其它的一星期只賣一、兩天所以去之前先上網看一下

Bristol Farm

http://www.bristolfarms.com/home.html

Bristol Farm 是間走高級路線的超市, 去年報紙的票選活動Bristol Farm的cupcake被選第一名。

諷刺的事Bristol Farm 在Newport Beach 就開在Sprinkles旁邊沒得名卻天天大排長龍, Bristol Farm是第一名卻沒人排隊。

蛋糕和Sprinkles比起來, Sprinkles的口感好很多, 但是票選第一名還是有原因的,Bristol有特別的口味, frosting也比蛋糕還多

推薦口味: Peanut Butter and Jelly (蛋糕上一大球花生醬,中間夾葡萄果醬, 真是最搭配的口味了!)

Starbucks

星巴克最近也搭上流行不斷強打新產品cupcake, 香草和red velvet我都試過, 絕對不會再買了。

價錢雖然比前兩家便宜size也小很多所以完全沒那個價值。

Mrs.Bellesy

http://www.mrsbeasleys.com

South Coast Plaza內, 一年前吃過一次後我就在也沒買過了所以沒有照片。除了外型可愛之外和我自己做得沒兩樣。

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