[愛吃鬼] 失而復得的草莓湯ichigoni!

http://www.ichigoni.com

http://www.city.hachinohe.aomori.jp/kanko

之前我不是有PO過我沒吃過海膽的事嗎? (http://ocgirl.net/%E6%84%9B%E5%90%83%E9%AC%BC-%E9%9B%B2%E4%B8%B9/) 

今天吃到囉!

而且很神奇的是, 那是那位把罐頭搞丟的同學最近去日本玩又回到同一個地方買回來的!

那種感覺好像丟了錢包, 十年後又失而復得

(chanさん似乎不很諒解我抹黑他, 一直堅稱他當時沒有搞丟罐頭, 是被朋友的朋友偷吃掉的,

唉~ 寫blog很累ㄟ, 當然是長話短說, 重點有到就好啊)

先說明一下這個罐頭的來歷好了~ 它來自日本八戶(上次我誤寫為八代)。 大家知道八戶在哪嗎?

來!看一下日本鐵路時刻表中的地圖! 

它是東北新幹線的最後一站, 也是東北本線前往青森的必經之地。

是很鄉下的地方, 就連當時去自助旅行的我們也只是在車站晃一晃照個像而已, 似乎除了ichigoni就是夏天舉行的"三社大祭"

比較有名。 不過因為東北那一帶很多祭典都差不多同一時間, 所以有機會去一次全部看應該還蠻值得的

(日本鐵路時刻表是去日本玩絕對必要品! 我還滿喜歡沒是拿來翻一翻, 我終於知道為什麼日本本格推理都喜歡以火車為背景。

這本是我2007年去時買的版本)

好了, 講今天的主角'いちご煮' (ichigoni)。 ichigoni字面上翻譯是"草莓湯", 網路上說是因為海膽長得像"清晨被朝霞覆蓋的野草莓"。

天哪! 太誇張了吧? 海膽像草莓? 那我豈不更像布蘭妮?!?!  而且如此文謅謅的形容詞也只有日本人想得出來

罐頭背面寫的調理方法很簡單, 倒出來加熱再放一點"aoshiso"就可以了。Aoshiso不曉得甚麼碗糕, 大概是海草之類的吧?

反正也買不到就算了~

罐頭打開我聞了一下, 沒甚麼味道, 我稍稍放的一點心。 因為我很擔心會像納豆那種薰死人的氣味。倒出來的湯是乳白色,

其實和罐頭照片還滿像的, 只是海膽顏色沒那麼鮮豔, 而且剛倒出來時形狀還滿完整的,可是湯匙一舀就支離破碎了。

不曉得是不是新鮮的海膽也這樣?

海膽的味道出乎意料的淡, 我弟說這不就是魚卵嗎? 真的口感就和那種壽司裡的橘色魚卵差不多? 真是令人納悶…

不是都說海膽味道很奇怪嗎?  比起海膽, 我覺得湯的味道反而比較難接受. 很像一般台灣海產店的蛤蠣湯, 可是濃縮了三倍。

對了, 白色的東東是鮑魚(awabi), 真是豐盛的湯ㄚ!!

結論~ 如果有機會到八戶還是去吃新鮮的好。 若有人想從網路上訂那就不要期望太高了

現在的我很想去試試看上次我提到的"雲丹酒盜"說~~