[紐約] 紐約必吃美食(新手版)

八月底時去了一趟紐約. 離上次去紐約也好幾年了當然有滿口袋的景點美食名單，但因為這趟主要是拜訪大舅一家人, 能自由行動的時間有限, 我以為沒有吃很多, 沒想到照片整理一下竟然多到爆! 所以又要分成兩篇. 今天這篇先獻給"紐約初行者"們, 也就是第一次到紐約的人可以參考的「紐約必吃名單」

Peter Luger牛排

這次來紐約我只有排一家非去不可的餐廳. 而且老早就跟「大人們」說好什麼行程都可以改，就是這個不可以！（大家知道人多就是意見也多，一定要趁早講清楚）

為什麼我這麼執意非來吃這家牛排呢？除了它是界上最知名的牛排店之外 (美食家Simon Majumdar將它選為全世界最好吃的三間牛排店之一), 上一次我來的時候因為重感冒完全吃不下，雖然去過卻完全說不上來到底什麼味道。好不容易又來當然要來補吃.

(前文: [愛吃鬼] Peter Luger 牛排真有那麼神?)

事隔多年Peter Luger還是跟上次一樣難訂位.整家店只有一條電話線永遠忙線中. 想訂位只有如恐怖情人般不斷瘋狂的打電話才有可能接通 (我打了十幾次). 最妙的是前一天我還接到Peter Luger的留言說請我回電確認訂位, 根本打不進去是要怎麼確認啊？？ Anyway, 我沒確認就去還是ok.

想現場排也可以但有心理準備要等很久, 我們去的那天還沒開門外面就長長的隊伍, 排第一位的就沒訂位，開門後我聽到服務生跟他們說沒訂位要等一個半小時….

Peter Luger真的非常老派…所有訂位資訊都用鉛筆記在紙上, 櫃檯後有好幾本厚厚的訂位簿…

Peter Luger位於Brooklyn. 沒有很方便的地鐵可到, 可以直接從曼哈頓叫Uber, 以前Brooklyn是個惡名昭彰的地方, 除了餐廳之外附近都不要亂走, 但這次去發現Brooklyn已經改頭換面變的很"hip", 天黑前附近走走都沒有問題. 

踏進Peter Luger好像踏入時光隧道, 深咖啡色的木頭裝潢, 昏黃的燈光, 白髮斑斑的服務生們…

除了牛排, Peter Luger的厚片培根也很有名. 真的是第一口就覺得上天堂了般的好吃！！！ 世界上怎麼會有這麼香的培根啊？

我們一行六個人當中只有我大舅跟表弟是吃的比較多的男生，我因此想說四人份的牛排、附餐、再加點幾片它家有名的厚培根應該就很夠了. 結果低估了,  如果是六個女生的確是夠, 但對我舅舅跟表弟來說應該是完全沒有吃飽吧? 又因為請客的人是我, 他們也不好意思說不夠讓我感到有很抱歉…所以如果各位也是打算請人的話還是多點一點比較好.

我個人覺得牛排跟其他牛排館差不多… 但我表弟說兩樣都好吃的不得了！比Mastro’s 好吃多多！還用麵包沾牛排醬沾到一滴不剩. 邊吃邊一直說“I am so impressed!"

最後還給了我們一把金幣巧克力…

最後切記這家只收現金! 上次來的時候附近並沒有ATM, 所以這次來紐約之前我就先去銀行領了一堆現金. 每天在曼哈頓背來背去, 提心吊膽. 不過這次去發現對面就有一家銀行, 不想身上放太多現金的人就到時候再提款

下面是2018年八月的菜單讓大家有點準備要帶多少現金 (不要忘了稅跟小費）

紐約比薩

(圖片取自網路)

美國披薩大致分兩種：芝加哥披薩與紐約披薩. 無論在美國哪一州都不難看到外面掛著”New York Pizza“招牌的披薩店. 那什麼是紐約披薩呢？

– 披薩很薄, 一定要薄到能折成一半. 因為紐約人隨時都在趕趕趕, 披薩買了折一半就邊走邊吃趕往下一個地方.
– 披薩都事先做好放在櫥窗, 通常單片計算 (而不是整個披薩）. 不曉得的人可能以為怎麼這些披薩店的披薩都不新鮮？這又回到紐約人時間很寶貴這點, 事先做好, 點了之後放進烤箱烤一兩分鐘就可以帶走才符合效率！不用擔心, 雖然是再加熱的味道一樣美味喔！
– 披薩店一定要供應四種調味料：起司粉、辣椒粉、 oregano、蒜頭粉

胖胖最喜歡的紐約披薩是Joe's Pizza (http://www.joespizzanyc.com/). 另外兩家永遠大排長龍的披薩店是Grimaldi's (https://www.grimaldispizzeria.com/) 與標榜著全美披薩元祖店的 Lombardi's (https://www.firstpizza.com/ ) 

貝果

(圖片取自網路)

紐約有許多猶太人，由其是保守派的 ，禮拜六安息日時隨處可見戴著高帽的猶太人，真的非常有趣. 因此猶太料理也早以成為紐約密不可分的一部份. 接下這兩樣就是這樣的由來.

貝果來自波蘭的猶太人，現在美國各地甚至超市貝果都很常見，但許多貝果達人們都堅稱紐約的貝果才是最好吃的！差別在紐約許多貝果店仍以傳統又耗時的方式製做，聽說是口感比較Q. 另外抹在貝果裡的起司醬（Cream cheese)、配料等也很重要. 最經典的口味是燻鮭魚（lox), 但現在各種藍莓、蘋果口味等也是一大堆.

(圖片取自網路)

這次紐約行很不幸的沒有吃到任何貝果，本來表弟說要帶我吃一家Queens最好吃的貝果店，但是要早上六點半就去才能吃到剛出爐最好吃的，不然貝果冷掉味道就差很多 😣 我再愛吃也不可能六點半爬的起來就算了⋯⋯

不介意早起吃貝果的人可以參考下面連結的貝果店
https://www.timeout.com/newyork/restaurants/15-best-bagels-in-new-york-ranked

Pastrami Sandwich

Pastrami sandwich是源自猶太人的一種醃肉三明治. 我個人是非常討厭pastrami sandwich 的味道啦～ 請我吃都不要，尤其是配三明治的醃黃瓜更是我人生中最討厭的食物之一.

但胖胖非常愛～每次到紐約都必到Katz's Deli(https://www.katzsdelicatessen.com/) 這家有一百多年歷史的猶太餐廳吃一頓. 雖然我不覺得好吃但如果你從亞洲國家來，沒機會接觸過猶太料理的話試試看無妨.   

Shake Shack

幾年前在紐約麥迪森公園崛起的Shake Shack被許多人稱之為地表上最好吃的漢堡！ 後來它迅速的到處開分店, 不僅加州, 連韓國都有！ 來紐約之前我有吃過紐澤西的分店. 那次在紐澤西吃真的覺得很普通, 因此這次來紐約本來沒打算再吃.

有一天在Penn Station趕火車, 月台旁邊剛好有一家想說就隨便吃吧 (連照片都隨便照). 不曉得那天是餓壞了還怎樣, 竟然覺得比In n Out好吃!! 肉超多汁又很香, 連從來不吃漢堡的oc媽都說 "這個漢堡很好吃耶!! 不愧是紐約有名的漢堡店". 因此我非常困惑…是不是Shake Shack品管不好才會每家味道差那麼多? 大家有來紐約的話親自試看看. 

Halal Guys

Halal Guys 曾一度是全美國最知名的”路邊攤“. 真的就是在路邊現做現賣, 無論颳風下雪都會出現, 胖胖有次冬天去冷到鼻子都快掉了還是大排長龍. 跟Shake Shack一樣, 過去幾年轉型成為加盟店後到處開分店. 加州分店也很多. 分店品質摻差不齊, 有的分店的肉很好吃, 有的so so. 吃過紐約元祖路邊攤的都說還是原來那一間最好吃. 尤其是下雪天吃到剛起鍋的肉飯更是感動到快哭.  

Halal Guys的由來是紐約的許多計程車司機許多是中東人, 有特殊的回教飲食需求（halal), 因此Halal Guys最原先是賣廉價的速食小吃給這些司機們. 一碗鋁製的碗裡先鋪上一層飯, 一把番茄丁, 一把生菜, 雞肉、牛肉或綜合. 然後最最最重要的是淋在肉上面的神奇白醬(white sauce), 一定一定要加！！！ 然後服務生會問你要不要”red sauce".  建議大家說 “on the side please". 辣椒醬非常對味, 但也是我這輩子吃過最辣的辣椒醬！連我這麼愛吃辣的人都受不了. 

熱狗

平常有在看美國影集的人有沒有發現紐約人好像很喜歡吃熱狗當點心? 像我最愛的影集Law and Order幾乎每一集不是檢察官就是警察在法院外面吃熱狗. 好多案件都是邊吃熱狗邊破案的呢~

(紐約最高法院正門, 也是Law and Order裡常出現的畫面, 看到的時候我好興奮!)

紐約熱狗攤

紐約熱狗攤的熱狗有比較好吃嗎? 其實也沒有~ 只是賣熱狗的小攤到處都是, 以觀光客來說吃熱狗也是既實惠又能快速填飽肚子的好方法.  站在曼哈頓中央吃熱狗也是非常經典的New York moment.  眾多熱狗攤販中有一間名氣特別大, Nathan's Hotdog (https://nathansfamous.com/), 不是有一個日本人小林尊年年吃熱狗贏世界大胃王冠軍嗎? 大賽中吃的就是Nathan's Hot Dog.

延伸閱讀:
[紐約] 紐約必吃美食(進階版)
[紐約] 必去景點-圖書館