[美食] Sriracha當伴手禮??

有聽過圖中的Sriracha 辣椒醬嗎?

這個辣椒醬在我印象中只要美國的越南餐廳都一定有!!
所以很多很多年我都以為它是越南來的辣椒醬

一直到前兩年吧?
有人跟我說美國的越南人回越南探親都大買特買Sriracha回去當伴手禮

甚麼啊??? 原來Sriracha不是越南來的? 
追根究柢,原來是一個從越南逃出來的越南華僑在美國研發出來的
所以真的是"美國的特產"
可能很合越南人的口味, 才會在美國的越南餐廳傳開來
(維基百科: http://zh.wikipedia.org/zh-hant/%E6%98%AF%E6%8B%89%E5%B7%AE%E9%A6%99%E7%94%9C%E8%BE%A3%E6%A4%92%E9%86%AC)
 

我自己對Sriracha是很無感
只有在餐廳或朋友家偶而吃一點
壓根沒想到, Sriracha竟然這幾年也在美國主流餐廳流行起來

沒錯, Sriracha 辣椒醬跟番茄醬、芥末醬等變成漢堡薯條的一部分!!!
https://slaters5050.com/menus/design-it-menu/

最經典的美國連鎖三明治店Subway也出現了Sriracha 三明治

有人發現Sriracha+美乃滋是很棒的組合

Sriracha馬鈴薯片超市也買的到

美國的流行都很快就傳到台灣 (e.g. 松露薯條), 搞不好Sriracha漢堡在台灣也很有賣點!?!?

Sriracha這麼夯… 不曉得是不是因此遭人嫉妒
最近真是背到了極點
先是新開的工廠被抗議說傳出令人無法忍受的異味被勒令停業
當時就出現過一陣Sriracha搶購

好不容易問題有了改善
又因為加州食品法改變, 說是不能用生辣椒製造罐頭, Sriracha又再度停業
所以好像又出現搶購熱潮
http://losangeles.cbslocal.com/2013/12/11/sriracha-maker-forced-to-halt-shipments-due-to-health-concerns/

有謠言說Sriracha可能會因此會被迫搬到別州

無論如何, Sriracha這麼紅, 也許真的可以考慮帶回台灣當伴手禮