本來我有點掙扎說要不要寫這一篇, 因為照片照得很不好
但想說這間再去吃的機會應該不大, 就當做紀念好了
是這樣的, 前兩星期我又去了Florida出差, 這次是去受訓
教課的老師也是別州來的, 以下簡稱M先生
認識Ｍ先生後我只能說好佳在他沒有跨足當部落客或Youtube Vlogger, 要不我跟胖胖都沒得混了
第一天午餐時間M先生就口墨痕飛的跟我們講他吃過的種種美食
像他曾經在摩納哥的一間小餐廳吃到這輩子吃過最最最好吃的甜點, 好吃到像到了天堂！
可是無論他怎麼求, 老闆都不肯讓他再點, 說甜點一天只有一份
從此之後, M先生每到之處就尋找當地最棒的甜點 （他又口沫橫飛的講了好幾個地方）
可是….沒有一處比的上曾經在摩納哥吃到的chocoate pudding
M先生跟他兒子講, 要不是老子要不是要付你大學學費, 老早飛回摩納哥吃chocoate pudding了
聽半天, 這神奇的chocolate pudding到底長什麼樣都不知道, 可是我已經差點手機要拿出來訂機票去摩納哥了
講這麼多重點就是M先生推銷美食非常有說服力, 在場的同事無不聽的津津有味
過兩天, M先生又很興奮的說他找到了一間很棒的餐廳
好吃到他差點要用滾的出門
這次M先生說他整天到處出差, 上個月出差去Arizona, 上上個月去North Carolina
他吃過的東西很多, 但這麼好吃的餐廳真的不常見
實在太難得了, 可遇不可求, 所以他決定今天晚上再去吃一次
而且好東西要與好朋友分享, 所以他訂了八人的位置, 邀請大家跟他一起去吃
就是這樣來到Trend Kitchen
Trend Kitchen是在Yelp被歸類為 “New American”
也就是菜式千奇百怪的創意料理, 有時也會加進些像分子料理這種時髦的花樣
加州(紐約等)這種餐廳很多, 只要是新餐廳都是”New American”
碰到這種餐廳我都有點擔心, 創意不代表好吃
根據經驗, New American餐廳大多是創意多於美味
(如LA的Providence
舊文：[愛吃鬼] 我的第一個兩顆星 Providence)
一坐下來服務生就幫倒了一點香檳在我們的酒杯
香檳是招待的, 說是讓我們的舌尖
Trend Kitchen的菜單每個禮拜換, 理論上這樣隨時吃到的都是當季最新鮮的食材
講一下我們公司出差費沒讓我們吃這麼豪華, 不要誤會想說我出差都吃香喝辣
這餐大部分是我自己掏腰包的～～～（淌血）
M先生 幫我們點了“松露起士薯條”
我本來對它寄望不大, 因為這種薯條滿普遍的, 到處都有
像Umami Burger的就不錯
沒想到真的滿好吃的, 松露香不會假假的, 融化的起士也很對味, 光這到我就給它四顆星
我很想跟老闆建議店裡的燈光換一下
這間店不曉得為什麼暗也就算了, 還用了餐廳最忌諱的偏藍光
雖然我有調顏色, 看起還是沒有很好吃
主餐我選了也是M先生大推的雞 , 它是一雞兩吃
一個是烤雞胸肉(?) 配果醬跟雞汁, 滿特別的
另一個是烤雞腿, 烤得很香, 不過有點點鹹
我平常就吃比較重口味都這樣覺得了, 平常吃清淡的人恐怕會覺得更鹹
其他人點的主餐
Brussel sprouts是M先生點的, 因為很苦的關係brussel sprouts一向是我最討厭的青菜之一
但那天吃的我還可以接受, 原因是它很油又重口味蓋住了brussel sprouts的苦味
有點讓我想到中餐裡的乾扁四季豆
美國南方料理一向重口味, 不曉得是不是這樣所以Trend Kitchen的也重口味
不像加州, 這種“前衛”的餐廳通常也都健康取向, 有時都懷疑菜有沒有放鹽巴
吃完主餐大家都已經很飽很飽, 可是這時Ｍ先生又大力推薦它家的甜點
還一直說 “一生只有一次2015年1月8日, 為什麼不吃個盡興？“
反正最後我們又被說服了
(要命～要是每天都這麼想會胖死）
我同事好像都沒人想分, 我只好自己點一份Warm Fresh Broich Donuts
天哪～結果上來的甜點有夠多, 根本是四個人份吧？就算分給同事了一半我還是吃不完…
現炸的甜甜球裡面包ricotta起士奶油配鮮奶油跟自製的冰淇淋, 真的很好吃
熱量我就不敢想了
(同事點的）巧克力蛋糕, 還好～ 我的比較好吃
(同事點的)起士蛋糕, 藍莓有加氮氣, 盤子一直冒煙, 看起來很酷, 試吃了一口我覺得是噱頭大於美味
這頓吃下來我最喜歡前菜跟甜點, 如果下次有再去點這兩樣就很夠了
(但晚餐超出出差費太多, 下次應該揪不到人去…)
之前我說過Florida 的Brevard County 這個地方有點鳥不生蛋, 民風相當保守
怎麼會出現這種高價位又新潮的餐廳呢？
後來上網看原來老闆是一對很年輕的兄妹
學了幾年料理後返鄉開的 (可能是爸媽有錢投資, 順便叫他們回家鄉的吧？）
這樣說來不曉得這餐廳能撐多久
Trend Kitchen
924 HIGHWAY A1A, INDIAN HARBOUR BEACH, FL, 32937
http://www.trendkitchena1a.com/
另外這次吃的另一家Jazzy's Seafood, CP值不錯
餐廳小小的, 看起來有點像違章建築…
龍蝦卷＋蛤俐濃湯只要US$12.99
龍蝦很新鮮, 份量也比加州的Lobsta Truck多
不過最讓我想再回去吃的是“Jazzy Calamari”
一般的炸花枝是沾番茄醬 (marinara sauce)
但這一家的是跟醃橄欖, 醃辣椒拌在一起
醃橄欖是我最討厭的食物之一, 所以橄欄我沒吃
但沾了橄欄汁的炸花枝竟出乎意料的很爽口, 味道意外的搭
最後加幾張隨手拍
這是旅館附近住家看到的信箱, 可愛度破錶！！
Brevard County的海岸線很不錯看
像view這麼好的地方在加州一定蓋滿了豪宅
可是在這裡卻沒什麼人住, 甚至有點落末, 不懂
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