我很佩服匯豐食品(Sriracha辣椒醬)的PR
去年先是辣椒氣味太濃遭市政府勒令停工
又發生生辣椒不能在加州加工的種種負面新聞
應該是損失連連唉唉叫的
結果反利用了媒體免費大幅報導的機會索性開放工廠給民眾參觀
由廣大的LA市民自已決定工廠到底有沒有問題
(舊文: [美食] Sriracha當伴手禮??)
就連我跟胖胖先生不愛吃Sriracha辣椒醬也湊熱鬧跑去了
這次的活動只到十月底
想去的人趕快把握最後機會喔
(報名網站 http://www.signupgenius.com/go/10c054ca4ae29aafa7-kick2）
出乎我意料的, 參觀不但免錢, 還有好康的可以拿呢~
來之前我以為會是那種很傳統老舊的工廠 (畢竟是華人經營的嘛~~)
且同條路上也有百事可樂跟一家罐裝水的工廠
都是那種半生鏽的鐵皮屋跟鐵絲網圍起來的
沒想到到了匯豐 (Sriracha的公司名字) 的廠址跟我想像的完全不一樣
不僅是個全新的建築物, 從外觀也看不太出是個工廠
我們才剛停好車一步高爾夫球車就開到我們旁邊說可以把我們載到門口
其實門口也沒有很遠…不過我還是很不見笑的給它坐了30秒
Check-in之後 , 一人拿到了一份這個東西
(參加這個活動要事先上網報名, 有限定人數)
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有禮品稅換卷跟工廠簡介
這是個self-guided tour, 只要照著拉好的路線走就可以了
還有就是一個紅色的髮網, 要戴好才能進去工廠
第一站是辣椒集中區
一卡車一卡車的辣椒就是運送到這裡
原來Sriracha用的是這麼大的紅辣椒~
有一大桶放在一旁免費拿, 不過拿回家我也不知道要幹嘛
其實在這裡待個沒五分鐘我眼睛就開始有點紅, 喉嚨也癢養的了…
到了第二天我喉嚨都還卡卡的, 辣椒的威力太利害了
也難怪之前的居民抱怨 (是說這附近都是工廠, 所謂的居民其實滿遠的吧？)
花了大筆錢裝了新的空氣過濾器, 現在出了工廠就什麼都聞不到了
(前兩天被辣椒水噴的香港人真是可憐他們了）
紅辣椒接著被輸送帶送進這一大排的攪拌器
搗碎, 拌入鹽, 醋等, 神奇的Sriracha辣椒醬就完成了！
(Sriracha用的鹽）
由於辣椒的季節一年只有四個月, 所以製造好的辣椒醬得先裝到這種藍色大桶保存
接下來的一年就是用桶子的辣椒醬裝瓶
工廠的另一邊是裝瓶區
原來我們平常在超市買到的塑膠瓶包裝也是工廠自己製造的
成型的塑膠瓶印上標簽, 裝入辣椒醬, 封瓶, 一下下就完成了
更神奇的是機器還會自己裝箱, 堆箱子
我很納悶這麼電腦自動化的工廠真的有需要勞工嗎？
只需要請十個會修機器的人就可以了吧….？
還有一點令我很訝異的是
工廠裡非常非常非常的乾淨整齊
簡直到了一層不染的地步, 所有的機器也都雪亮雪亮的
就算是為了開放參觀而打掃的我也很佩服
已經開放好幾個月了, 每個星期都要打掃成這樣也很不容易
很多中餐館天天開門營業, 那個地毯我看一個月都沒吸過半次
看著那些看似賣力工作的員工們 (?)
我說這個老闆好聰明喔～ 這樣開放參觀那些員工不假裝賣力工作也不行
而且一定比平常更小心注意清潔, 免得被像我這種無聊的部落客抓到把柄
真是一舉數得
說到老闆, 我看到有人拍一個人形看版, 仔細一看原來是創辦人David Tran的照片
我也湊熱鬧跟著拍, 拍著拍著眼睛一瞄, 怪了, 怎麼旁邊又聚集一群人拍照
一看大吃一驚, 原來創辦人本尊就在這啦！
好多人搶著跟創辦人合照～ 我跟胖胖先生也拍了一張, 哈哈
事後胖胖先生很納悶的問說 “那個創辦人會英文嗎？”
因為很多人跟他哈拉, 他都只是微笑地點頭但不怎麼回話
不管創辦人會不會英文他都是“美國夢”很成功的例子
而且我還滿佩服他的, 這種老一輩難民出生的生意人還願意大手筆把工廠全自動化
工廠出了那麼多問題也勇敢面對, 跑出來跟大家合照
就連我從來不吃Sriracha也不禁對這間公司大有好感
出來之後有個禮品部, 都是T桖之類的, 我沒什麼興趣
還有一些好像Sriracha研發的新產品？
Sriracha 爆米花 (味道不怎樣…）
Sriracha 巧克力 (剛吃沒什麼特別, 後勁很強）
還記得之前報到時拿到的兌換卷嗎？
可以換一個免費的Sriracha辣椒醬冰淇淋喔～
第一次吃到冰淇淋是越吃越辣…..
(我很懷疑Sriracha的PR是不是我facebook上的粉絲, 明明這就是我半年前在fb上寫過的梗啊！)
最後離開前還可以拿一件免費的T桖跟限定版包裝的辣椒醬一瓶
辣椒醬本來想拿回台灣當伴手禮送人
後來想到一個同事有一次Sriracha在行李中噴出來的經驗, 想一想還是算了
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