[SD] 有很好吃義大利菜的度假村Aviara

今天這篇乃應oc媽要求寫的
因為oc爸沒跟到, 所以寫這篇讓oc爸流一下口水

有在發摟ocgirl FB的人可能有點印象, 早在二月時我分享過Carlsbad的五星級度假村Park Hyatt Aviara
http://aviara.park.hyatt.com/en/hotel/home.html

那一次是慶祝我跟胖胖的結婚週年

上個月oc媽來美國時我又帶oc媽去住了一晚

誒~其實也不是說這間旅館有多了不起啦
以同等級的度假村來比, Park Hyatt Aviara算是有點點舊了
如果真想住很高級很高級的度假村, Newport Beach的Pelican Hill, Laguna Beach 的Montage可能會是比較好的選擇

我們會去那邊住純粹是因為胖胖今年有Hyatt的鑽石會員
所以不管去哪胖胖都找Hyatt住
除了今天這篇, 去DC那篇, 之後還有我們去日本住的另一間

鑽石會員的好處是如果有空房可以免費升等
我跟胖胖第一次去時就很幸運的升等到景觀超棒的suite

View是度假村的高爾夫球場
聽說高爾夫球場是Arnold Palmer設計的, 很有名, 可惜我不打高爾夫, 無法評論

第二次就沒那麼幸運, 只是一般房間, 面對中庭

Anyway, 這篇的重點不是旅館, 是旅館裡的義大利餐廳Vivace
http://aviara.park.hyatt.com/en/hotel/dining/Vivace.html

可能因為餐廳在度假村內, 一般人比較不會進去, Yelp上的review並不多
導致第一次來住時我跟胖胖沒預約
但其實這家餐廳被AAA評薦為4顆星呢
實際看到餐廳後覺得似乎很有氣氛, 價錢看起來也不錯 
第二次帶oc媽去時就決定試試看

結果一去大為驚人! 這義大利料理也太棒了!
絕對有值得特地從Orange County開去Carlsbad的好吃程度

Yelp上的review竟然那麼少, 好有挖到寶的fu噢

先跟大家講, Vivace很小, 東西出很慢…一個晚上大概只服務一輪的那種餐廳
一定要訂位噢! 
而且只有晚餐, 沒有午餐

Vivace可以單點, 不過套餐更划得來
有四種價位的套餐, 最便宜的是$46元的Vivace套餐
包括前菜, 意大利麵, 甜點 (或起士)
或要點非麵食的也有$56的Allegreto套餐
Vivace跟Allegreto套餐就吃的很飽很飽了, 除非你是大胃王就可以考慮其他的套餐
(套餐menu  http://aviara.park.hyatt.com/content/dam/PropertyWebsites/park/sanpa/Documents/all/SANPA-Vivace-Tasting-Menu-Spring-32916.pdf)

我沒有列出每道菜的每樣食材, 要打那麼大串字太累了…

想看仔細一點都可以在以上菜單連結找到
Vivace做得雖是正統義大利菜, 卻相當有創意
各式食材的組合讓
每道菜都有多變的口感, 就是美食部落客們說的很有“層次感”啦!
每吃一口都忍不住想 “喔好特別的味道啊”

好吧~接下來看照片
因為不是幫雜誌寫的文章, 當時我也沒做筆記, 有些現在忘了

前前菜 (附送的):Seared Ahi + Fried Garlic

前菜:

Proscuitto di San Daniele con Burrata

Tuna Crudo (這道我點的, 滿好吃的, 通常看到生魚片就想到日式料理
沒想到用義大利式的醬料, 配上炸得脆脆的麵包跟辣椒也很對味)

Wood Fired Grilled Octopus (服務生推薦的, 也是後來大家各吃一口後公認最好吃的)

oc弟點的Seared Foie Gras照片照糊了沒放上來, 抱歉
我記得oc弟很滿意, 但鵝肝太小了~

主菜:

Butter Poached Main Lobster Risotto 奶油龍蝦燉飯

我就是為了這道去的!!  光聽名字就口水都快流出來了!
果然不失所望, 米粒煮到恰到好處, 有奶油味卻又不膩
點這道要多加$10, 但值得啦!

Black Bucatini with scallops, clams,…
Bucatini是眾多義大利麵的一種, 這道用墨魚汁做的海鮮麵是店裡自己做的
新鮮的義大利麵特別的Q
麵很特別, 但料就稍嫌普通一點

Rigatoni Braised Short Rib
胖胖點的, 完全不是我的菜, 但胖胖說不錯

oc弟點的這道我現在在官網找不到了
它是pork chop, 記得也是服務生推薦的
我個人覺得豬肉很不適合用西式料理…oc弟倒是很滿意, 量也很大 

甜點:

Gelato

Sweet Pineapple, Homemade Ricotta

Chocolate Peanut Butter Crunch Cake
這道是服務生推薦的, 我也覺得若是當下午茶會很好吃
但是吃完正餐
我已經快撐死了
實在吃不太下這麼甜的甜點

我們去的星期六晚上有吉他表演
可惜的是竟不是我喜歡的古典吉他表演, 流行樂跟餐廳的氣氛很不搭~

最後, 若要說我對這間餐廳有什麼不滿的地方
大概是餐廳的氣氛太過嚴肅吧?
連相機拿出來拍一張照片都好尷尬
服務生一臉嚴肅也也讓人不太自在…
心理作用吧?總覺得在這種地方不點酒的話服務生好像都不太高興…
就說我沒貴婦命呀

P.S.  Carlsbad離Orange County 開車約一小時
離San Diego約半小時
那裏除了華人最熟悉的Outlet, Downtown Carlsbad, Downtown Encinita也滿好逛的
很適合想悠閒, 放慢腳度的假期
 

 

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