[我家廚房] 兩種好吃的牛排醬

可能在台灣長大的緣故, 從小吃到大的牛排都是有醬料的, 像黑胡椒醬啊蘑菇醬的, 到現在還是覺得吃牛排沒配個甚麼醬怪怪的. 雖然現在知道那是因為以前台灣沒有上等牛肉所以利用醬汁提升味道, 真正的好牛排是不用調味的,但誰有錢常常去Mastro’s吃高級牛排?而且說真的, 吃$50的原味菲力牛排跟$10的Costco牛排+黑胡椒醬, 我還比較喜歡後者說... 除了黑胡椒醬在大華99就可以買到, 今天來分享另外兩種我常自己做的醬. 兩種的做法很類似, 今年國慶日胖胖在家烤牛排時就兩種都做順便拍了照.  兩種醬料都需要用到食物處理機(food processor) 或打果汁機. 我的食物處理機是我結婚時朋友送的,我到現在還不懂她們為什麼送那個給我,我是出了名的不愛下廚啊!!雖然用的次數不多,但沒有還真是活不下去啊~~ Chimichurri   Chimichurri是阿根廷料理裡的醬料, 有一次在一家阿根廷小餐館點牛排時吃到的. 印象中那家牛排很普通, Continue Reading →

[台北] 全台最美的星巴克

我拒喝台灣星巴克很久了,上次去大概十年前吧…在美國我可是星巴克的忠實客戶, 一星期最少光顧三次.  那為什麼我拒喝台灣星巴克呢?因爲價錢太坑人,莫名其妙的比美國貴很多. 比方說最便宜的每日咖啡, 一樣是tall, 美國US$1.95, 台灣NT$85. 明明台灣人工跟房租應該都比美國便宜吧? 但位於大稻程的這家星巴客建築實在太吸引我了,非來一探究竟不可…. 它本來是1920年代一位賣鳳梨罐頭的商人蓋的豪宅, 目前三層樓都是星巴克(賣鳳梨罐頭可以賣到蓋這樣的房子??) 星巴客的官網稱這棟古蹟物為「巴洛克風格」,但其實不是,1920年代的建築叫做Art Deco(如紐約的Empire State building). 但日據時代的Art Deco又跟西方有所不同, 我後來查了一下這應該是所謂的“閩洋折衷式樣” 才對. 比方說正中央的“泰”字就是很典型的閩南元素, Continue Reading →