這是我最近好幾次去韓國超市看到的
一大包食材有麵、有肉、又有菜看起來很不錯的樣子
袋上標示它是Boodae Soup 的食材
從沒聽過, 又沒標示煮法
真是欺負外國人….
沒關係! 愛吃的我不會這麼容易被打敗
回家Google搜尋, 第一個結果就這個連結
http://korean-cuisine.blogspot.com/2008/10/boo-dae-jigae-base-soup.html
好像很簡單, 就食材丟進水裡加這個辣椒醬就是了
哈哈! 太好了! 最適合我這個料理白癡了!!!
高高興興就把它捧回家, 不消十分鐘就大功告成了, 耶!
我先從我最喜歡的年糕吃起, 還滿好吃的
我還跟OC弟說以後我們常買這個好了, 又方便又好吃
OC弟倒是很沉默
可是…越吃越怪說….
韓國辣椒口味的熱狗
煮成湯的spam
真的是很不對味耶!
怎麼形容呢? 想像一下有培根的牛肉麵好了
分開來吃很好吃, 放在一起卻….
總之到了第二碗我已經完全沒有想再煮第二次的念頭了
(((順便一提, spam是一種罐頭肉
到底spam是甚麼樣的肉眾紛云云
有人說是內臟, 有人說是屠宰場準備丟棄的肉醃製而成的
沒甚麼怪味道, 很鹹就是了
這就是為什麼英文垃圾信件也叫spam
總之是很便宜的罐頭就是了, 一罐不到一元美金就買的到
所以一般是比較窮困人家吃的, 也有聽說過有人買spam當狗食)))
為什麼韓國料理裡會有spam和熱狗?
我再上網看才恍然大悟, 原來Boodae Soup的意思是Military soup
中文叫部隊鍋
(取自Wiki)
部隊鍋是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。
源於韓戰過後，首爾的肉食短缺，議政府美軍基地附近居民便以美軍剩餘的香腸、罐裝火腿，加入辛辣的苦椒醬作底，以解無肉之苦。時至今日，部隊鍋在南韓仍很受歡迎，並加入很多現代材料如速食麵一起食用。
第二天我勉強把剩的帶去公司當午餐
(OC弟只喝了一碗就拒喝了)
沒想到有spam的湯竟嚇壞我的金髮碧眼同事了
真是很抱歉說
是很詭異沒錯, 可是有很可怕嗎?
我還沒加快壞掉的泡菜呢
對了忘了講, 那包食材下方其實還有還有一大包泡菜
我打開聞了一下果然酸酸的, 就原封不動的丟了
以前每次我去韓國餐廳吃到很酸的泡菜我都忍不住皺眉頭
為甚麼快壞掉的泡菜還拿出來呢?
直到有天我受邀到一對韓國夫妻家吃飯
那個韓國太太邊夾泡菜邊說"今天的泡菜很好喔! 是放很久的, 酸得剛剛呢!"
另一位同桌的韓國女生也大力點頭附合 "我最愛酸泡菜了"
甚麼啊? 酸掉的泡菜還比新鮮泡菜"好"?
原來… 韓國人喜歡吃放很久的酸泡菜
等酸到嚥不下口後再煮成湯喝
只能說這樣的韓國"美食"我還真無法欣賞….
好吧, 今天就醬, 晚安! 好難得寫了滅火文…
耶? 不是說下一篇介紹別任總統的食記嗎?
ㄎㄎ…小心有上班無聊的糾察對喔 😛
怎麼好像越來越addict to your blog了阿? ^___^
[版主回覆 10/09/2009 15:18:02]啊, 對厚~ 下一篇囉! 謝謝你的大力支持ne~ (一鞠躬)
Sean saw it yesterday too, he was telling me that looks pretty good. Now I know.
[版主回覆 10/09/2009 15:15:21]maybe you can make the soup better than me. 如果是用高湯煮應該會比較好喝
spam and hotdog大概是acquired taste 吧?
午餐肉是火腿+香料(亦有稱火腿和豬肩肉)，有出多種口味。 現在這個罐頭要5塊美金…
現在要$5了嗎? 我記得以前常在99 cent Store看到說…