[愛吃鬼] 培根轟炸機

<圖片採自New York Times>

看到這張照片素食者的話大概已經抱著馬桶吐了吧?

不過我口水都快流出來了呢~

"培根轟炸機" (bacon explosion) 是兩個熱愛BBQ的美國人有天突發奇想,"要怎樣以培根為主題做出令人驚艷的BBQ料理呢?"的成果。

這道完全無營養可言的豬肉大餐在網路上馬上引起了巨大回響, 連"紐約時報"都為它作專題報導!

紐約時報甚至預測"培根轟炸機"將是今年Superbowl烤肉中最夯的料理!

大致的步驟是這樣的:

1.把培根排成網狀

2.灑上醃料

3.鋪上香腸絞肉

4.鋪上已烤的香香脆脆的培根脆片

5.再上一次淹料

6.通通捲起來

7.放上烤肉架上烤至外層bacon成金黃色流出香噴噴的豬油汁後在淋上烤肉醬

mmm….heavenly~~

(在美國BBQ算是男人們的全民運動, 大概因為夏天只穿汗衫烤肉看起來很man吧?)

(Superbowl是美式橄欄球一年一度的聖事。看Superbowl則一定要呼群引伴在家邊看電視邊烤肉,就像我們中秋節一樣)

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